Η φετινή ελαιοκομική περίοδος εισέρχεται στην τελική της ευθεία, καθώς η συγκομιδή έχει ξεπεράσει το 70% σε εθνικό επίπεδο, με τα πρώτα συμπεράσματα να δείχνουν μια χρονιά αυξημένων δυσκολιών. Οι ποσότητες ελαιολάδου είναι χαμηλότερες σε σύγκριση με πέρυσι, η ποιότητα σε πολλές περιοχές δοκιμάζεται από μυκητολογικές προσβολές και το εμπόριο κινείται χωρίς ένταση, καθώς μετά τις γιορτές επικρατεί στάση αναμονής.
Στην Κρήτη, όπου συγκεντρώνεται σημαντικό μέρος της παραγωγής, η συγκομιδή έχει επίσης ξεπεράσει το 70%, αλλά συνοδεύεται από αισθητή μείωση αποδόσεων και έντονα ποιοτικά προβλήματα. Στα Χανιά, οι τιμές παραγωγού κινούνται γενικά κάτω από τα 5 ευρώ το κιλό, με μικρές διαφοροποιήσεις ανάλογα με την ποιότητα και πρόσθετα πριμ για πιστοποιημένα ελαιόλαδα. Η εικόνα της αγοράς χαρακτηρίζεται από σημαντικές αποκλίσεις τιμών μεταξύ παρτίδων, γεγονός που αποτυπώνει μια αγορά με άνισες συνθήκες για τους παραγωγούς.
Όπως καταγράφεται και σε δημοσιεύματα του ypaithros.gr, η εμπορική δραστηριότητα παραμένει περιορισμένη. Τα ελαιουργεία και οι φορείς του κλάδου εμφανίζονται διστακτικοί, ενώ το ενδιαφέρον από το εξωτερικό είναι μειωμένο. Παράλληλα, μέρος της παραγωγής οδηγείται εκτός της κατηγορίας του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, λόγω αυξημένων οξύτητων που συνδέονται με τις μυκητολογικές προσβολές.
Σε πανελλαδικό επίπεδο, η αγορά δείχνει να αναζητά νέες ισορροπίες. Παρότι υπάρχουν ενδείξεις για ήπια υποχώρηση των τιμών, αυτές προς το παρόν συγκρατούνται από τα διεθνή δεδομένα, καθώς τα τελευταία στοιχεία από την Ισπανία δείχνουν σημαντική μείωση της παραγωγής για την περίοδο 2025/2026, ενώ οι πωλήσεις παραμένουν σε ανοδική τροχιά. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, οι παραγωγοί επισημαίνουν ότι επίπεδα τιμών κάτω από τα 5 ευρώ το κιλό θέτουν σε κίνδυνο τη βιωσιμότητα των εκμεταλλεύσεων, δεδομένου του αυξημένου κόστους παραγωγής.
Αντίστοιχη εικόνα καταγράφεται και στη Λακωνία, όπου η ελαιοσυλλογή βρίσκεται στο 75%–80% και αναμένεται να ολοκληρωθεί έως το τέλος του μήνα. Οι απώλειες στην παραγωγή κυμαίνονται σε διψήφια ποσοστά και σε ορισμένες περιοχές είναι ιδιαίτερα έντονες, ενώ τα προβλήματα από το γλοιοσπόριο έχουν οδηγήσει σε αυξημένες οξύτητες. Οι περιορισμένες συναλλαγές της νέας χρονιάς πραγματοποιούνται σε χαμηλότερα επίπεδα σε σχέση με τον Δεκέμβριο, με τους συνεταιρισμούς και τους παραγωγούς να περιμένουν την επανεμφάνιση αγοραστικού ενδιαφέροντος για να διαμορφωθεί πιο καθαρή εικόνα για την πορεία της αγοράς το επόμενο διάστημα.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις