Σημαντική υποχώρηση κατέγραψαν το 2025 οι τιμές ελαιολάδου στην Ευρωπαϊκή Ένωση, μετά από τέσσερα συνεχόμενα χρόνια έντονης ανόδου. Σύμφωνα με τη Eurostat, οι τιμές καταναλωτή είχαν αυξηθεί κατά 78% την περίοδο 2022-2024, ενώ το 2025 σημειώθηκε πτώση 23%, η πρώτη μείωση μετά από πολυετή ανοδική πορεία. Οι μεγαλύτερες μειώσεις καταγράφηκαν σε βασικές παραγωγικές χώρες, όπως η Ισπανία, η Ελλάδα και η Πορτογαλία.
Η προηγούμενη εκτίναξη των τιμών οφειλόταν κυρίως στις χαμηλές σοδειές εξαιτίας έντονων ξηρασιών στη Μεσόγειο και στα περιορισμένα αποθέματα. Σε ορισμένους μήνες από το 2021 και μετά, ο πληθωρισμός στις τιμές ελαιολάδου στην ΕΕ ξεπέρασε το 50%, φτάνοντας το 52,4% τον Μάρτιο του 2024. Όπως ανέφερε η γενική γραμματέας της Ένωσης Ελαιολάδου Πορτογαλίας, Μαριάνα Μάτος, οι αυξήσεις ήταν αναπόφευκτες για την εξισορρόπηση της αγοράς σε συνθήκες έλλειψης.
Η παραγωγή ελαιολάδου στην ΕΕ είχε μειωθεί σημαντικά, από 2,27 εκατ. τόνους το 2021/22 σε 1,39 εκατ. τόνους το 2022/23 (πτώση 39%). Το 2023/24 ανέκαμψε στους 1,55 εκατ. τόνους, παραμένοντας όμως κάτω από τον μέσο όρο. Οι προσωρινές προβλέψεις δείχνουν παραγωγή περίπου 2,11 εκατ. τόνων το 2024/25 και αντίστοιχα επίπεδα το 2025/26.
Η Ισπανία παραμένει ο μεγαλύτερος παραγωγός της ΕΕ, με μερίδιο άνω του 65% της συνολικής παραγωγής. Το 2025 σημείωσε τη μεγαλύτερη πτώση τιμών καταναλωτή (-38,9%), ακολουθούμενη από την Ελλάδα (-29,2%) και την Πορτογαλία (-24%). Στη Γαλλία η μείωση ήταν μικρότερη, ενώ σε Ιταλία και Γερμανία καταγράφηκαν επίσης σημαντικές μειώσεις.
Σύμφωνα με τον διευθυντή της Ένωσης Εξαγωγέων Ελαιολάδου Ισπανίας (ASOLIVA), Ραφαέλ Πίκο Ασεβέδο, η εξομάλυνση των τιμών συνδέεται με τη βελτίωση της παραγωγής στη νότια Ευρώπη, που αύξησε την προσφορά και μείωσε την πίεση στην αγορά. Σε παραγωγικές χώρες, η επίδραση μιας καλής σοδειάς μεταφέρεται ταχύτερα τόσο στις χονδρικές όσο και στις λιανικές τιμές.
Παράλληλα, η επιστροφή της παραγωγής σε πιο φυσιολογικά επίπεδα συνοδεύτηκε από χαμηλότερη ζήτηση, καθώς οι υψηλές τιμές των προηγούμενων ετών περιόρισαν την κατανάλωση. Ο συνδυασμός αυξημένης παραγωγής και συγκρατημένης ζήτησης συμβάλλει στη σταθεροποίηση της αγοράς, μετά από μια περίοδο ιστορικά υψηλών τιμών στο ελαιόλαδο.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις