Πιθανές επιπτώσεις στην παγκόσμια αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων θα μπορούσε να έχει μια κλιμάκωση των εντάσεων στη Μέση Ανατολή, σύμφωνα με ανάλυση της Rabobank, η οποία επισημαίνει ότι η περιοχή αποτελεί σημαντικό εισαγωγέα γαλακτοκομικών προϊόντων, ιδιαίτερα γάλακτος σε σκόνη.
Την ίδια στιγμή, η αυξημένη παραγωγή γάλακτος σε βασικές εξαγωγικές χώρες εξακολουθεί να ασκεί πιέσεις στις διεθνείς τιμές, παρά τα πρώτα σημάδια σταθεροποίησης της αγοράς.
Σύμφωνα με τους αναλυτές της τράπεζας, η παραγωγή γάλακτος αυξάνεται στις περισσότερες μεγάλες εξαγωγικές χώρες, με εξαίρεση την Αυστραλία. Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται κυρίως στο σχετικά χαμηλό κόστος ζωοτροφών, το οποίο διατηρεί υψηλά τα επίπεδα προσφοράς στην παγκόσμια αγορά.
Η μεγαλύτερη πτώση τιμών καταγράφηκε στην κατηγορία των λιπαρών γαλακτοκομικών προϊόντων. Από τον Σεπτέμβριο έως τον Φεβρουάριο οι τιμές μειώθηκαν κατά περισσότερο από 40%, ενώ το πλήρες γάλα σε σκόνη υποχώρησε περίπου κατά 30%.
Αντίθετα, τα προϊόντα με βάση την πρωτεΐνη εμφανίστηκαν πιο ανθεκτικά στις πιέσεις της αγοράς. Οι τιμές του αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη, των τυριών και του ορού γάλακτος μειώθηκαν περίπου κατά 15%, ενώ ο ορός γάλακτος καταγράφει ακόμη και ανοδικές τάσεις λόγω της αυξημένης ζήτησης για πρωτεϊνικά προϊόντα.
Οι πρόσφατες δημοπρασίες της Global Dairy Trade (GDT) κατέγραψαν διαδοχικές αυξήσεις τιμών, γεγονός που βελτίωσε το κλίμα στην αγορά. Ωστόσο, η παραγωγή γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Νότια Αμερική και τη Νέα Ζηλανδία παραμένει υψηλότερη σε σχέση με πέρυσι, διατηρώντας επαρκή την παγκόσμια προσφορά.
Η Rabobank εκτιμά ότι η παραγωγή γάλακτος στις επτά μεγαλύτερες εξαγωγικές χώρες θα αυξηθεί μόλις κατά 0,2% το 2026, μετά την αύξηση 2,6% που καταγράφηκε το 2025.
Η επιβράδυνση της παραγωγής αναμένεται να είναι πιο έντονη στη Νότια Αμερική, την Αυστραλία και την Κίνα. Στην Ευρώπη η παραγωγή γάλακτος ενδέχεται να μειωθεί κατά 0,9%, εξέλιξη που θα επηρεάσει ιδιαίτερα τις αγορές βουτύρου και αποβουτυρωμένου γάλακτος σε σκόνη.
Αντίθετα, στις Ηνωμένες Πολιτείες η παραγωγή εκτιμάται ότι θα συνεχίσει να αυξάνεται, καθώς οι υψηλές τιμές στο βοδινό κρέας ενισχύουν τη δραστηριότητα στον κλάδο. Μεγάλο μέρος του παραγόμενου γάλακτος κατευθύνεται στην παραγωγή τυριών, όπως μοτσαρέλα και τσένταρ, καθώς και ορού γάλακτος.
Τέλος, οι αναλυτές σημειώνουν ότι η ζήτηση για γαλακτοκομικά προϊόντα από τις ασιατικές αγορές παραμένει σταθερή. Ωστόσο, οι γεωπολιτικές εντάσεις, ιδιαίτερα στη Μέση Ανατολή, ενδέχεται να επηρεάσουν την ισορροπία της διεθνούς αγοράς, δεδομένου ότι η περιοχή αποτελεί σημαντικό προορισμό για εισαγωγές γάλακτος σε σκόνη και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις