Στην ενίσχυση της προστασίας και της ποιότητας των τοπικών αγροτικών προϊόντων, με έμφαση στο ελαιόλαδο, προχωρά το Υπουργείο Γεωργίας και Αλιείας του Μαρόκου μέσω της πρωτοβουλίας «Richness of the Terroir». Το πρόγραμμα στοχεύει στην επέκταση των γεωγραφικών ενδείξεων (IG) και των ονομασιών προέλευσης (AOP), καθώς και στην ανανέωση υφιστάμενων πιστοποιήσεων.
Σύμφωνα με το υπουργείο, την περίοδο 2009–2023 αναγνωρίστηκαν συνολικά 80 γεωγραφικές ονομασίες, εκ των οποίων 68 γεωγραφικές ενδείξεις και έξι ονομασίες προέλευσης. Με τη νέα πρωτοβουλία εκτιμάται ότι θα προστεθούν τέσσερις νέες γεωγραφικές ενδείξεις για ελαιόλαδο και τουλάχιστον μία νέα ονομασία προέλευσης.
Οι συγκεκριμένες πιστοποιήσεις λειτουργούν με τρόπο παρόμοιο με τα ευρωπαϊκά συστήματα PGI και PDO, συνδέοντας τα χαρακτηριστικά ενός προϊόντος με συγκεκριμένη γεωγραφική προέλευση και καθορισμένες μεθόδους παραγωγής.
Στόχος η ενίσχυση της αξίας και του εισοδήματος των παραγωγών
Η πρωτοβουλία αποσκοπεί επίσης στην αύξηση του εισοδήματος των αγροτικών περιοχών, βοηθώντας τους παραγωγούς να διαφοροποιούν τα πιστοποιημένα ελαιόλαδα από τα προϊόντα χύμα πώλησης χωρίς αναγνωρισμένη προέλευση. Όπως αναφέρεται, η στρατηγική στοχεύει στην προστασία της παραδοσιακής παραγωγής και στην ενίσχυση της εμπορικής και εξαγωγικής αξίας των προϊόντων.
Όπως αναφέρει το oliveoiltimes.com σημαντικές ελαιοπαραγωγικές περιοχές, ιδιαίτερα στην περιφέρεια Φες–Μεκνές, επιδιώκουν την απόκτηση καθεστώτος προστασίας για τοπικές παραγωγές, όπως οι περιοχές Zerhoune, Lemta Fès και Sefrou.
Η πιστοποίηση απαιτεί από τους παραγωγούς να ακολουθούν συγκεκριμένες τεχνικές προδιαγραφές που καθορίζουν την περιοχή παραγωγής, τις καλλιεργητικές πρακτικές, τα πρότυπα επεξεργασίας και τους κανόνες ιχνηλασιμότητας.
Θεσμικό πλαίσιο και χρηματοδότηση
Με βάση τον νόμο 25–06 για τις γεωγραφικές ενδείξεις, ο οποίος ευθυγραμμίζεται με τα διεθνή πλαίσια πνευματικής ιδιοκτησίας υπό τον Παγκόσμιο Οργανισμό Διανοητικής Ιδιοκτησίας (WIPO), το υπουργείο έχει διαθέσει περίπου 290.000 ντιρχάμ (περίπου 27.000 ευρώ) για την υποστήριξη νέων πιστοποιήσεων και την ανανέωση υφιστάμενων.
Ένα παράδειγμα αποτελεί το Huile d’olive Tyout-Chiadma, ονομασία προέλευσης που αναγνωρίζει τον ιδιαίτερα ισχυρό δεσμό του ελαιολάδου με την περιοχή παραγωγής του.
Στο εθνικό μητρώο προστατευόμενων ονομασιών του Μαρόκου, που τηρείται από το Moroccan Office of Industrial and Commercial Property (OMPIC), έχουν ήδη καταχωριστεί αρκετές γεωγραφικές ενδείξεις για ελαιόλαδο, όπως τα Essaouira Mogador, Guerrouane, Tadiynit-Nador και Oasis Skoura.
Η γεωγραφική ένδειξη «Huile d’olive Essaouira Mogador», για παράδειγμα, καλύπτει δεκάδες δήμους της επαρχίας Essaouira και προβλέπει ότι οι ελιές πρέπει να καλλιεργούνται και να επεξεργάζονται εντός της καθορισμένης ζώνης.
Αυξανόμενη διεθνής αναγνώριση
Η νέα προσπάθεια πιστοποίησης βασίζεται στο πρόγραμμα Plan Maroc Vert και στο διάδοχό του Generation Green 2020–2030, που στοχεύουν στην αναβάθμιση των αγροτικών αλυσίδων αξίας, με το ελαιόλαδο να αποτελεί έναν από τους βασικούς τομείς προτεραιότητας.
Τα τελευταία χρόνια οι Μαροκινοί παραγωγοί εμφανίζονται συχνότερα μεταξύ των βραβευμένων στον διεθνή διαγωνισμό ελαιολάδου NYIOOC World Olive Oil Competition. Πολλοί εκπρόσωποι του κλάδου θεωρούν ότι η εξέλιξη αυτή αντανακλά τη σταδιακή στροφή της χώρας προς την παραγωγή υψηλότερης ποιότητας.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η εταιρεία Noor Fès, η οποία διαχειρίζεται περίπου 70.000 ελαιόδεντρα σε έκταση 320 εκταρίων κοντά στα βουνά του Ριφ και έχει λάβει επανειλημμένα διακρίσεις στον NYIOOC για το ελαιόλαδο Moroccan Picholine. Σύμφωνα με τον ιδρυτή Mohammed Dakir Berrada και τη γενική διευθύντρια Ghizlane Tazi, οι διακρίσεις δείχνουν ότι τα μαροκινά ελαιόλαδα μπορούν να ανταγωνιστούν διεθνώς, παραμένοντας ταυτόχρονα συνδεδεμένα με τις τοπικές ποικιλίες και την παράδοση.
Όπως δήλωσαν μετά από ακόμη ένα χρυσό βραβείο στη Νέα Υόρκη, «η αριστεία αυτή είναι αποτέλεσμα της προσεκτικά επιλεγμένης ποικιλίας καρπού, που εκφράζει την ποιότητα και τον χαρακτήρα του terroir μας».
Παράλληλα, οι διακρίσεις των τελευταίων ετών θεωρούνται από αρκετούς στον κλάδο σημείο καμπής για τον μαροκινό τομέα ελαιολάδου. Ο Djamel Belhaouci, διευθυντής της εταιρείας Les Huiles Précieuses, σημείωσε ότι τα βραβεία αντανακλούν την αυξανόμενη έμφαση στην ποιότητα, χαρακτηρίζοντας την εξέλιξη «την αρχή μιας μικρής επανάστασης στο ελαιόλαδο».
Από την πλευρά του, ο Omar Tagnaouti, υπεύθυνος εξαγωγών και ανάπτυξης της αγροτικής εταιρείας Olea, της οποίας το brand Zouitina απέσπασε χρυσό βραβείο στον ίδιο διαγωνισμό, ανέφερε ότι η διεθνής διοργάνωση λειτουργεί ως παγκόσμια πλατφόρμα προβολής και συμβάλλει στην προώθηση των μαροκινών ελαιολάδων στις διεθνείς αγορές.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις