Σε ανοδική τροχιά βρίσκεται η κατανάλωση κοτόπουλου στην Ευρώπη, αγγίζοντας τα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων ετών, σύμφωνα με εκτιμήσεις της Rabobank. Συνολικά, η παγκόσμια κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί κατά 2,5% έως 3% μέσα στο έτος, ενισχύοντας τις προοπτικές του κλάδου της πτηνοτροφίας.
Η ανάπτυξη τροφοδοτείται κυρίως από την Ασία και τη Νότια Ασία, ωστόσο η Ευρώπη καταγράφει τη μεγαλύτερη άνοδο κατανάλωσης των τελευταίων ετών, με ρυθμούς που εκτιμώνται μεταξύ 3% και 4%.
Παράγοντες όπως η ανταγωνιστική τιμή του κοτόπουλου σε σχέση με άλλα είδη κρέατος, η αυξημένη διαθεσιμότητα λόγω νέων επενδύσεων, αλλά και οι καταναλωτικές προτιμήσεις, στηρίζουν τη ζήτηση. Την ίδια στιγμή, οι ευνοϊκές οικονομικές συνθήκες και η εξέλιξη των προϊόντων και των αγορών ενισχύουν περαιτέρω τη δυναμική του κλάδου.
Στον αντίποδα, αγορές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, το Μεξικό και η Βραζιλία αντιμετωπίζουν πιέσεις από υπερπροσφορά και χαμηλές τιμές, γεγονός που αναδεικνύει την ανάγκη καλύτερου ελέγχου της παραγωγής.
Η διεθνής εμπορική δραστηριότητα παραμένει συγκρατημένη, με αύξηση μόλις 1% έως 1,5%, καθώς πολλές χώρες – μεταξύ αυτών η Κίνα και αγορές της Μέσης Ανατολής – δίνουν προτεραιότητα στην εγχώρια παραγωγή. Την αβεβαιότητα εντείνουν εμπορικοί περιορισμοί, όπως οι αμοιβαίοι δασμοί των ΗΠΑ, αλλά και προσωρινές απαγορεύσεις εξαγωγών.
Καθοριστικός παράγοντας για την πορεία της αγοράς παραμένει η γεωπολιτική αστάθεια στη Μέση Ανατολή. Μια ενδεχόμενη κλιμάκωση θα μπορούσε να επηρεάσει το κόστος ζωοτροφών και τις εμπορικές ροές, δεδομένου ότι η περιοχή αποτελεί βασική αγορά εισαγωγών για μεγάλους εξαγωγείς όπως η Βραζιλία, η Ευρωπαϊκή Ένωση, η Ουκρανία και η Ρωσία.
Ιδιαίτερη ανησυχία εκφράζεται για την επισιτιστική ασφάλεια των χωρών του Κόλπου, που εξαρτώνται από εισαγωγές μέσω των Στενών του Ορμούζ. Πιθανές διαταραχές θα μπορούσαν να επηρεάσουν τόσο την προμήθεια κοτόπουλου όσο και βασικών εισροών για την τοπική παραγωγή, όπως οι ζωοτροφές και το γενετικό υλικό.
Παράλληλα, η γρίπη των πτηνών εξακολουθεί να αποτελεί σημαντικό κίνδυνο για τον κλάδο, με συνεχιζόμενα κρούσματα στο βόρειο ημισφαίριο και σταδιακή εξάπλωση προς τον νότο, επιβαρύνοντας το ήδη εύθραυστο ισοζύγιο της παγκόσμιας αγοράς.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις