Σε υποτονικούς ρυθμούς εξακολουθεί να κινείται η αγορά ελαιολάδου στην Ελλάδα, με τους παραγωγούς να διαθέτουν περιορισμένες ποσότητες και το εμπόριο να εμφανίζεται συγκρατημένο στις αγορές του. Την ίδια ώρα, η εικόνα για τα αποθέματα που υπάρχουν σήμερα στη χώρα παραμένει ασαφής.
Το θέμα των αποθεμάτων θεωρείται κρίσιμο για την εξέλιξη της αγοράς, καθώς το ελαιόλαδο δεν μπορεί να μένει για μεγάλο διάστημα στις αποθήκες χωρίς να δημιουργούνται εμπορικοί προβληματισμοί. Σε μια περίοδο που οι αγοραστές κινούνται με προσοχή, η παρατεταμένη αποθήκευση μπορεί να επηρεάσει την πορεία διάθεσης του προϊόντος.
Σύμφωνα με την εικόνα που διαμορφώνεται στην αγορά, οι έμποροι ζητούν πλέον αναλύσεις πριν προχωρήσουν σε αγορές, ακόμη και στην περίπτωση βιομηχανικών ελαιολάδων. Η στάση αυτή δείχνει ότι η ποιότητα μπαίνει στο επίκεντρο των συναλλαγών, με τους αγοραστές να εξετάζουν πιο προσεκτικά τα χαρακτηριστικά κάθε παρτίδας.
Οι έλεγχοι αφορούν τόσο τα χημικά χαρακτηριστικά, όπως την οξύτητα και τα υπεροξείδια, όσο και τα οργανοληπτικά στοιχεία του ελαιολάδου, δηλαδή τη γεύση και την οσμή.
Μέσα σε αυτό το περιβάλλον, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ελαιοπαραγωγών Δήμου Καντάνου – Σελίνου «Ένωση Σελίνου» πραγματοποίησε την Πέμπτη 14 Μαΐου 2026 πλειοδοτικό διαγωνισμό για την πώληση 28 τόνων παρθένου ελαιολάδου.
Η παρτίδα είχε οξύτητα 1,30 και η συμφωνία έκλεισε τελικά στα 3,45 ευρώ το κιλό.
Η πράξη αυτή δίνει μια χαρακτηριστική εικόνα της σημερινής κατάστασης στην αγορά: περιορισμένη κινητικότητα, προσεκτικό εμπόριο και μεγαλύτερη έμφαση στα ποιοτικά δεδομένα του προϊόντος πριν από κάθε συμφωνία.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις