Πίεση στον ευρωπαϊκό γαλακτοκομικό τομέα προκαλεί ο παρατεταμένος καύσωνας, με τις πρώτες μειώσεις στις παραδόσεις νωπού γάλακτος να καταγράφονται ήδη σε αρκετές χώρες.
Εκτός από την ποσότητα, οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν και την ποιότητα του γάλακτος, καθώς υποχωρούν τα επίπεδα λίπους και πρωτεΐνης. Η εικόνα αυτή ενισχύει τις εκτιμήσεις ότι η παραγωγή θα μειωθεί περαιτέρω τις επόμενες εβδομάδες, εφόσον συνεχιστούν οι ακραίες καιρικές συνθήκες.
Στην Ολλανδία, η Vreugdenhil Dairy Foods αναφέρει ότι οι ποσότητες συλλογής παραμένουν προς το παρόν σταθερές, επισημαίνοντας ωστόσο ότι τα διαθέσιμα στοιχεία αποτυπώνουν την κατάσταση με καθυστέρηση μερικών ημερών.
Οι Ολλανδοί κτηνοτρόφοι επιχειρούν να περιορίσουν το θερμικό στρες των ζώων με καλύτερο αερισμό των στάβλων, συστήματα δροσισμού και προσαρμογές στη διατροφή. Παράλληλα, αρκετοί μεταφέρουν τη βόσκηση τις νυχτερινές ώρες και κρατούν τις αγελάδες σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η FrieslandCampina καταγράφει ήδη ταχύτερη από τη συνηθισμένη εποχική υποχώρηση της παραγωγής, χωρίς να έχει ανακοινώσει συγκεκριμένα μεγέθη.
Σοβαρότερη είναι η κατάσταση στο Βέλγιο, όπου ορισμένες μονάδες αναφέρουν απώλειες 25% ή και περισσότερο. Αντίστοιχες πιέσεις δέχονται εκμεταλλεύσεις στη Γαλλία και τη Γερμανία.
Σε γερμανική μονάδα, η μέση ημερήσια απόδοση μειώθηκε από τα 37 στα 33-34 λίτρα ανά αγελάδα, παρά τη χρήση ανεμιστήρων και συστημάτων ψύξης. Παρατηρούνται επίσης αλλαγές στη συμπεριφορά των ζώων, καθώς οι αγελάδες εμφανίζονται απρόθυμες να προσεγγίσουν τα αυτόματα συστήματα άμελξης.
Η μείωση της προσφοράς νωπού γάλακτος στην κορύφωση του καλοκαιριού ενδέχεται να ασκήσει ανοδική πίεση στις τιμές παραγωγού και, σε επόμενο στάδιο, στις τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων στην ευρωπαϊκή αγορά.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις