Νέα διεύρυνση στη διάθεση γαλακτοκομικών προϊόντων από τη Λέσβο αποφασίστηκε, μετά τη μείωση των θετικών κρουσμάτων αφθώδους πυρετού και τη συμμόρφωση των μονάδων μεταποίησης γάλακτος με τα προβλεπόμενα μέτρα βιοασφάλειας.
Η Γενική Διεύθυνση Κτηνιατρικής, αφού αξιολόγησε τον κίνδυνο ανά περίπτωση, επιτρέπει πλέον την απελευθέρωση ώριμων τυριών που έχουν παραχθεί και σε μικρότερα τυροκομεία με ανοικτού τύπου συστήματα παστερίωσης.
Η απόφαση αφορά τυριά που παρήχθησαν με τη μέθοδο LTLT, δηλαδή με παστερίωση στους 63 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά, πριν από τις 15 Μαΐου 2026 και την έναρξη ισχύος του Κανονισμού 2016/322. Τα συγκεκριμένα προϊόντα μπορούν να διοχετεύονται στη λιανική αγορά ή σε επιχειρήσεις για περαιτέρω μεταποίηση.
Παράλληλα, επιτρέπεται η διάθεση βουτύρου, κρέμας γάλακτος και μυζήθρας αποκλειστικά σε εγκαταστάσεις και επιχειρήσεις που θα τα χρησιμοποιήσουν για την παραγωγή άλλων τροφίμων, όπως αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Η μεταφορά μπορεί να γίνεται είτε απευθείας είτε μέσω εμπόρων, με την υποχρεωτική συμπλήρωση υπεύθυνης δήλωσης για τον τελικό προορισμό των προϊόντων.
Δίνεται επίσης η δυνατότητα μετακίνησης αποθηκευμένων ώριμων τυριών εντός ή εκτός Λέσβου, ανάλογα με την κάθε περίπτωση. Προϋπόθεση αποτελεί τα προϊόντα να έχουν παραμείνει για τουλάχιστον έναν μήνα σε συγκεκριμένες εγκαταστάσεις μεταποίησης γαλακτοκομικών προϊόντων εκτός του νησιού, πριν οδηγηθούν για συσκευασία.
Η νέα απόφαση διευκολύνει τη σταδιακή διάθεση αποθεμάτων που παρέμεναν δεσμευμένα εξαιτίας των υγειονομικών περιορισμών, διατηρώντας παράλληλα τους ελέγχους για την αποτροπή διασποράς της νόσου.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις