Ύστερα από μία τριετία ακραίων διακυμάνσεων, ελλείψεων και ιστορικών ανατιμήσεων, η διεθνής αγορά ελαιολάδου φαίνεται να περνά σε μια πιο ισορροπημένη φάση. Αυτή είναι η εκτίμηση της ισπανικής Deoleo, της μεγαλύτερης εταιρείας ελαιολάδου παγκοσμίως, η οποία θεωρεί ότι ο δύσκολος κύκλος της περιόδου 2022-2024 έχει πλέον ολοκληρωθεί.
«Η εξαιρετικά σύνθετη κατάσταση που αντιμετώπισε ο κλάδος είχε σοβαρές, αλλά προσωρινές συνέπειες», ανέφερε ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Cristóbal Valdés, εκτιμώντας ότι οι συνθήκες προσφοράς και ζήτησης έχουν αρχίσει να εξομαλύνονται.
Καθοριστικό ρόλο στη βελτίωση της εικόνας παίζουν οι ευνοϊκότερες βροχοπτώσεις στις βασικές ελαιοπαραγωγικές χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ισπανία. Οι καιρικές συνθήκες ενισχύουν τις προσδοκίες για μια ισχυρή παγκόσμια σοδειά κατά την επόμενη περίοδο συγκομιδής και περιορίζουν, τουλάχιστον προσωρινά, τους φόβους για νέες ελλείψεις.
Η αισιοδοξία αυτή δεν αναιρεί, ωστόσο, τις μακροπρόθεσμες προκλήσεις. Η κλιματική αλλαγή, η λειψυδρία, τα ακραία καιρικά φαινόμενα, καθώς και οι πιέσεις από παράσιτα και ασθένειες, εξακολουθούν να δημιουργούν αβεβαιότητα για τη σταθερότητα της παραγωγής από χρονιά σε χρονιά.
Η περίοδος 2022-2024 είχε χαρακτηριστεί από τη Deoleo ως μία από τις δυσκολότερες στην ιστορία της αγοράς ελαιολάδου. Η παρατεταμένη ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες στη νότια Ευρώπη περιόρισαν σημαντικά την παραγωγή, προκαλώντας πρωτοφανή άνοδο των τιμών.
Η εικόνα σήμερα είναι διαφορετική. Στην Ισπανία, η τιμή του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου διαμορφώνεται περίπου στα 3,9 ευρώ το κιλό, συνεχίζοντας την πτωτική πορεία που καταγράφεται από την αρχή του έτους. Η απόσταση από το ιστορικό υψηλό των 9,3 ευρώ το κιλό, που είχε σημειωθεί τον Ιανουάριο του 2024, είναι πλέον μεγάλη.
Η αποκλιμάκωση των τιμών φαίνεται να επαναφέρει σταδιακά τους καταναλωτές στην αγορά. Σύμφωνα με τη Deoleo, οι πωλήσεις έχουν ενισχυθεί στις βασικές αγορές, ενώ στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξάνεται σταθερά ο αριθμός των νοικοκυριών που αγοράζουν ελαιόλαδο, ανεξάρτητα από το εισοδηματικό τους επίπεδο.
«Η σταθερότερη προσφορά προσφέρει μεγαλύτερη προβλεψιμότητα σε ολόκληρη την αλυσίδα και διαμορφώνει ένα πιο ομαλό περιβάλλον τιμών. Αυτό επιτρέπει και την ανάκαμψη της οικιακής κατανάλωσης», σημείωσε ο Valdés.
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα στοιχεία αφορά τον τρόπο με τον οποίο η εταιρεία ενίσχυσε την παρουσία της στην αμερικανική αγορά. Η Deoleo αποδίδει μέρος της ανόδου των πωλήσεων στον επανασχεδιασμό των συσκευασιών της, δείχνοντας ότι η επιτυχία ενός προϊόντος δεν εξαρτάται μόνο από την τιμή και την ποιότητα, αλλά και από τον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζεται στον καταναλωτή.
Η εταιρεία θεωρεί ότι η καινοτομία στη συσκευασία και η προσαρμογή στις σύγχρονες μαγειρικές συνήθειες μπορούν να διευρύνουν σημαντικά το κοινό του ελαιολάδου, ιδιαίτερα μεταξύ των νεότερων καταναλωτών και όσων το εντάσσουν για πρώτη φορά στη διατροφή τους.
Η αγορά, επομένως, φαίνεται να αφήνει πίσω της την περίοδο της κρίσης, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι οι κίνδυνοι έχουν εξαφανιστεί. Η μεγαλύτερη σταθερότητα στην παραγωγή και στις τιμές δημιουργεί καλύτερες προοπτικές, όμως η πορεία του κλάδου θα συνεχίσει να εξαρτάται από το κλίμα, τη διαχείριση των υδάτινων πόρων και την ικανότητα των επιχειρήσεων να προσαρμόζονται στις νέες καταναλωτικές τάσεις.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις