Σε φάση σταδιακής εξισορρόπησης εισέρχεται η παγκόσμια αγορά χοιρινού κρέατος, σύμφωνα με τη Rabobank, η οποία προβλέπει επιβράδυνση της παραγωγής κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2026, έπειτα από μια περίοδο αυξημένης προσφοράς και υποτονικής ζήτησης.
Βραχυπρόθεσμα, οι μεγάλες ποσότητες που βρίσκονται στην αγορά εξακολουθούν να πιέζουν τις τιμές στις βασικές παραγωγικές περιοχές. Ωστόσο, οι αναλυτές της ολλανδικής τράπεζας εκτιμούν ότι ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη προσαρμογές που θα περιορίσουν σταδιακά την προσφορά.
Στην Κίνα, η επέκταση της παραγωγικής δυναμικότητας και η βελτίωση της παραγωγικότητας κατά την τελευταία πενταετία οδήγησαν σε σημαντικό πλεόνασμα. Η συνεχιζόμενη μείωση, όμως, του αριθμού των χοιρομητέρων αναπαραγωγής αναμένεται να αρχίσει να περιορίζει την παραγωγή από τα μέσα ή προς το τέλος του τρίτου τριμήνου.
Βελτίωση των συνθηκών αναμένεται και στη Βόρεια Αμερική προς το τέταρτο τρίμηνο. Παρά τις προσαρμογές αυτές, η Rabobank δεν αναμένει ισχυρή ανάκαμψη των τιμών πριν από το 2027, καθώς η παγκόσμια ζήτηση παραμένει σχετικά αδύναμη.
Το διεθνές εμπόριο προβλέπεται να διατηρηθεί σε σχετικά σταθερά επίπεδα κατά το δεύτερο εξάμηνο, όμως οι εμπορικές ροές αλλάζουν. Η Ευρώπη χάνει μερίδια αγοράς, επηρεασμένη από υγειονομικά προβλήματα και τη μειωμένη κινεζική ζήτηση, την ώρα που η Βραζιλία διευρύνει με ταχύ ρυθμό την παρουσία της στις διεθνείς αγορές, καταγράφοντας επίπεδα-ρεκόρ στις εξαγωγές.
Στην πλευρά των εισαγωγών, το Μεξικό και οι Φιλιππίνες αυξάνουν σημαντικά τις αγορές χοιρινού από το εξωτερικό, σε αντίθεση με την Κίνα, η οποία περιορίζει τις εισαγόμενες ποσότητες.
Πρόσθετη αβεβαιότητα προκαλούν οι ζωονόσοι, οι γεωπολιτικές εντάσεις και οι αλλαγές στην εμπορική πολιτική. Στις πιέσεις περιλαμβάνονται και οι δασμοί αντιντάμπινγκ που εφαρμόζει η Κίνα στις ευρωπαϊκές εισαγωγές, παράγοντας που αναμένεται να διατηρήσει αυξημένη τη μεταβλητότητα της αγοράς.
Παράλληλα, ο κλάδος βρίσκεται αντιμέτωπος με μια πιο μακροπρόθεσμη πρόκληση: τη μεταβολή των καταναλωτικών συνηθειών. Σε αρκετές αγορές, οι καταναλωτές στρέφονται σταδιακά από το χοιρινό προς τα πουλερικά, λόγω χαμηλότερου κόστους και ευκολότερης κατανάλωσης.
Η Rabobank θεωρεί για τον λόγο αυτό απαραίτητη την επιτάχυνση της καινοτομίας στα προϊόντα. Την ίδια ώρα, οι επιχειρήσεις επενδύουν στη βελτίωση της παραγωγικότητας, αξιοποιώντας τεχνητή νοημοσύνη, αυτοματοποίηση, καλύτερη διαχείριση ζωοτροφών και γενετική βελτίωση, ώστε να μειώσουν τα κόστη και να αντιμετωπίσουν τις επαναλαμβανόμενες υγειονομικές προκλήσεις.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις