Ανοδική πορεία συνεχίζει να καταγράφει η παραγωγή φιστικιού στην Ισπανία, με τη φετινή συγκομιδή να εκτιμάται μεταξύ 12.000 και 14.000 τόνων, σύμφωνα με τις προβλέψεις της Víridi Horizons.
Η νέα εκτίμηση είναι ελαφρώς χαμηλότερη από τις αρχικές προβλέψεις, οι οποίες έκαναν λόγο για παραγωγή άνω των 14.000 τόνων, καθώς οι καιρικές συνθήκες των τελευταίων εβδομάδων έχουν αυξήσει τις προκλήσεις για τους παραγωγούς.
Οι βροχοπτώσεις, η αυξημένη υγρασία και η πτώση της θερμοκρασίας έχουν ενισχύσει τον κίνδυνο εμφάνισης μυκητολογικών ασθενειών, αλλά και προβλημάτων που σχετίζονται με την παρουσία αφλατοξινών. Για τον λόγο αυτό, ιδιαίτερη σημασία δίνεται στη διαχείριση του καρπού από τη συγκομιδή έως την επεξεργασία, κυρίως στην ταχύτητα και την ορθότητα των εργασιών αποφλοίωσης και ξήρανσης.
Παράλληλα, η φετινή καλλιεργητική περίοδος εμφανίζει πρωιμότητα κατά 7 έως 10 ημέρες σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια, τόσο στο στάδιο της ανθοφορίας όσο και στην ωρίμανση του καρπού.
Στο μέτωπο των τιμών, η Víridi Horizons εκτιμά ότι η αγορά ξεκινά από επίπεδα παρόμοια με το 2025, ωστόσο η εξέλιξή τους θα εξαρτηθεί από τη διεθνή παραγωγή, τα διαθέσιμα αποθέματα και την εξαγωγική δυναμική των μεγάλων παραγωγών χωρών.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες ενδέχεται να καταγράψουν μείωση παραγωγής κατά 40%-50%, ενώ η Τουρκία αναμένεται να κινηθεί κοντά στους 200.000 τόνους και το Ιράν περίπου στους 150.000 τόνους.
Η Ισπανία διαθέτει σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης στον κλάδο, καθώς σήμερα έχει περίπου 90.000 εκτάρια φυτεμένα με φιστικιές, όμως μόλις το 20% βρίσκεται σε παραγωγική φάση.
Η σταδιακή είσοδος στην παραγωγή των νεότερων φυτειών, ιδιαίτερα όσων δημιουργήθηκαν τα τελευταία πέντε έως έξι χρόνια και χαρακτηρίζονται από μεγαλύτερη κλίμακα και αυξημένη τεχνοποίηση, αναμένεται να ενισχύσει σημαντικά την ισπανική προσφορά τα επόμενα τρία έως πέντε χρόνια.
Η αύξηση της παραγωγής συμπίπτει με τη διεθνή άνοδο της ζήτησης για φιστίκι, τόσο ως νωπό προϊόν όσο και ως πρώτη ύλη στη βιομηχανία τροφίμων. Το βασικό στοίχημα για την ισπανική παραγωγή θα είναι η αύξηση των ποσοτήτων χωρίς υποχώρηση της ποιότητας που αποτελεί το βασικό ανταγωνιστικό της πλεονέκτημα στις διεθνείς αγορές.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις