Την ποιότητα της φετινής παραγωγής ελληνικού σκληρού σίτου αποτύπωσε μελέτη του Συνδέσμου Ελλήνων Εμπόρων και Εξαγωγέων Δημητριακών Υποπροϊόντων και Ζωοτροφών (ΣΕΕΔΥΖ). Οι αναλύσεις των δειγμάτων πραγματοποιήθηκαν από την Bureau Veritas.
Στη μελέτη συμμετείχαν μέλη του Συνδέσμου, τα οποία συγκέντρωσαν δείγματα από τις κύριες παραγωγικές περιοχές της χώρας. Τα δείγματα αντιστοιχούν σε περίπου 380.000 τόνους σκληρού σίτου, δηλαδή περίπου στο 45% της ελληνικής παραγωγής, ενώ η γεωγραφική κάλυψη αντιπροσωπεύει περίπου το 98% της καλλιεργούμενης έκτασης.
Για τον υπολογισμό των εθνικών αποτελεσμάτων συνυπολογίστηκαν η στρεμματική απόδοση και η καλλιεργούμενη έκταση ανά Περιφερειακή Ενότητα.
Ο εθνικός μέσος όρος διαμορφώθηκε σε 10,27% για την υγρασία, 77,79 κιλά ανά 100 λίτρα για το ειδικό βάρος, 48,28% για τα υαλώδη, 12,05% για την πρωτεΐνη και 4,04% για τα μαύρα στίγματα και το φουζάριο.
Τα αποτελέσματα ανά περιφέρεια καταγράφονται ως εξής:
| ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ | ΥΓΡΑΣΙΑ | ΕΙΔΙΚΟ ΒΑΡΟΣ (kg/100L) | ΥΑΛΩΔΗ | ΠΡΩΤΕΙΝΗ | ΜΑΥΡΑ ΣΤΙΓΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΟΥΖΑΡΙΟ |
|
ΑΝ. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ-ΘΡΑΚΗ |
10,34% | 78,30 | 52,16% | 12,24% | 5,13% |
| ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ | 10,30% | 77,63 | 52,29% | 12,18% | 4,54% |
| ΔΥΤΙΚΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ | 10,40% | 78,95 | 53,04% | 12,42% | 2,73% |
| ΘΕΣΣΑΛΙΑ | 10,32% | 78,95 | 41,63% | 11,81% | 3,42% |
| ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΕΛΛΑΔΑ | 9,80% | 78,95 | 48,98% | 11,89% | 3,41% |
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις