Κάτω από το κόστος παραγωγής παραμένει η τιμή των χοίρων στη Γερμανία, με τις απώλειες των παραγωγών να εκτιμώνται σε περίπου 55 ευρώ ανά ζώο. Με βάση τις περίπου 900.000 σφαγές την εβδομάδα, η συνολική επιβάρυνση για τους χοιροτρόφους προσεγγίζει τα 50 εκατ. ευρώ εβδομαδιαίως, σύμφωνα με την Ένωση Γερμανών Χοιροτρόφων (ISN). katastrophale wirtschaftliche Situation
Η τιμή αναφοράς της Ένωσης Παραγωγών Ζώων και Κρέατος (VEZG) για τους χοίρους προς σφαγή παραμένει στα 1,45 ευρώ ανά κιλό σφαγίου, ενώ για την κάλυψη του συνολικού κόστους παραγωγής απαιτούνται περισσότερα από 2 ευρώ ανά κιλό, σύμφωνα με την ISN. katastrophale wirtschaftliche Situation
Πρόσθετη πίεση ασκεί η υποτονική ζήτηση. Οι καταναλωτές στρέφονται περισσότερο σε φθηνότερα προϊόντα και προσφορές, ενώ περιορισμένη παραμένει η κατανάλωση στην εστίαση και τη φιλοξενία, λόγω του αυξημένου κόστους και της συγκρατημένης αγοραστικής κίνησης.
Την κατάσταση επιβαρύνει η αυξημένη προσφορά χοιρινού κρέατος στην ευρωπαϊκή αγορά. Η Ισπανία, αντιμετωπίζοντας περιορισμούς στις εξαγωγές προς τρίτες χώρες, διαθέτει μεγαλύτερες ποσότητες εντός της ΕΕ, εντείνοντας τον ανταγωνισμό.
Παράλληλα, στις αγορές εκτός Ευρώπης οι ευρωπαϊκοί προμηθευτές ανταγωνίζονται φθηνότερο χοιρινό από τις ΗΠΑ και τη Βραζιλία, ενώ η ζήτηση από την Κίνα παραμένει ασθενής.
Στο μεταξύ, έχουν αυξηθεί οι δαπάνες για ζωοτροφές, ενέργεια, καύσιμα, κτηνιατρικές υπηρεσίες, εργασία και μεταφορές. Η ISN χαρακτηρίζει τη σημερινή κατάσταση αντίστοιχη σε ένταση με την κρίση της πανδημίας, επισημαίνοντας ότι το συνολικό κόστος λειτουργίας των εκμεταλλεύσεων είναι πλέον σημαντικά υψηλότερο. katastrophale wirtschaftliche Situation
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις