Ελαιόλαδο: Υψηλή η τιμή στο ράφι, ασφυκτικό το κόστος για τους παραγωγούς

Περίπου στα 8,5 ευρώ το λίτρο διαμορφώνεται αυτή την περίοδο η τιμή του ελαιολάδου στο ράφι, ενώ η τιμή παραγωγού κινείται κοντά στα 4 ευρώ το κιλό. Την εικόνα της αγοράς περιέγραψε στην ΕΡΤ ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλης Γιαννούλης, επισημαίνοντας παράλληλα την πίεση που ασκεί στους παραγωγούς το αυξημένο κόστος, ιδιαίτερα για τη συγκομιδή.

Στα σούπερ μάρκετ, η μέση τιμή για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ιδιωτικής ετικέτας υπολογίζεται περίπου στα 7 ευρώ το λίτρο. Η αποκλιμάκωση της τιμής παραγωγού δεν μεταφέρεται με την ίδια ταχύτητα στο ράφι, καθώς στην τελική τιμή συνυπολογίζονται, μεταξύ άλλων, τα αποθέματα προηγούμενων περιόδων, η τυποποίηση, η συσκευασία, η μεταφορά και η εμπορία.

Το ελαιόλαδο είναι διεθνώς εμπορεύσιμο προϊόν και οι τιμές στην Ελλάδα επηρεάζονται σε σημαντικό βαθμό από την παραγωγή και τις συνθήκες προσφοράς στις μεγάλες ελαιοπαραγωγικές χώρες. Η φετινή χρονιά αναμένεται καλύτερη από τις δύο προηγούμενες, κατά τις οποίες η μειωμένη παραγωγή στη Μεσόγειο οδήγησε σε υψηλές τιμές χονδρικής. Η εικόνα, ωστόσο, δεν είναι ίδια σε όλες τις χώρες, με την Ισπανία να έχει αντιμετωπίσει πυρκαγιές, ξηρασία και υψηλές θερμοκρασίες.

Στην Ελλάδα, η παραγωγή εκτιμάται περίπου στους 300.000 τόνους. Από αυτούς, περίπου 50.000 τόνοι εξάγονται ως τυποποιημένο επώνυμο προϊόν, ενώ περίπου 150.000 τόνοι διακινούνται χύμα. Η περιορισμένη τυποποίηση σημαίνει ότι σημαντικό μέρος της προστιθέμενης αξίας δημιουργείται εκτός χώρας, καθώς το ελληνικό ελαιόλαδο συσκευάζεται από ξένες επιχειρήσεις.

Για τους παραγωγούς, βασικό πρόβλημα παραμένει το κόστος παραγωγής. Με την τιμή κοντά στα 4 ευρώ το κιλό, τα έξοδα συγκομιδής και τα υψηλά ημερομίσθια περιορίζουν σημαντικά το εισόδημά τους, ενώ η έλλειψη εργατικών χεριών δυσκολεύει περαιτέρω τη διαδικασία. Ο κ. Γιαννούλης χαρακτήρισε «απαγορευτικά» τα ποσά που απαιτούνται για την εξασφάλιση εργατών, σε σχέση με τις τιμές διάθεσης του προϊόντος.