Διαφορετικές τάσεις καταγράφηκαν στις διεθνείς αγορές γαλακτοκομικών τον Σεπτέμβριο, με τις τιμές του βουτύρου να παραμένουν σε γενικές γραμμές σταθερές, το γάλα σε σκόνη να ενισχύεται και τα τυριά να υποχωρούν. Ο σχετικός δείκτης τιμών του FAO διαμορφώθηκε κατά μέσο όρο στις 119,1 μονάδες, μειωμένος κατά 0,1% έναντι του Αυγούστου και κατά 19,1% σε σύγκριση με τον Σεπτέμβριο του 2025.
Η μικρή μηνιαία μεταβολή αντανακλά την σχεδόν πλήρη αντιστάθμιση της πτώσης των τιμών των τυριών από την άνοδο των τιμών του γάλακτος σε σκόνη.
Στο βούτυρο, η συνολική σταθερότητα προέκυψε από αντίρροπες κινήσεις μεταξύ των βασικών εξαγωγικών περιοχών. Οι τιμές εξαγωγής στην Ωκεανία μειώθηκαν, ενώ στην Ευρώπη ενισχύθηκαν, καθώς η προσφορά λιπαρών γάλακτος παρέμεινε περιορισμένη μετά το θερμό και ξηρό καλοκαίρι.
Ανοδικά κινήθηκαν οι τιμές του γάλακτος σε σκόνη σε όλες τις κύριες εξαγωγικές περιοχές. Στήριξη προσέφεραν η σταθερή ζήτηση εισαγωγών, ιδιαίτερα από την Ασία, και οι περιορισμένες διαθέσιμες ποσότητες για αποστολές στο άμεσο διάστημα. Ειδικά στο αποκορυφωμένο γάλα σε σκόνη, οι τιμές ήταν αυξημένες κατά 33,1% σε σχέση με έναν χρόνο νωρίτερα.
Αντίθετα, οι τιμές των τυριών υποχώρησαν σε όλες τις βασικές εξαγωγικές περιοχές. Οι εντονότερες πιέσεις προήλθαν από την Ευρωπαϊκή Ένωση, όπου η ασθενέστερη ζήτηση και οι σημαντικές διαθέσιμες ποσότητες από τις ΗΠΑ ενίσχυσαν τον ανταγωνισμό.
Στην Ωκεανία, πρόσθετη πίεση στις τιμές των τυριών άσκησε η εποχική αύξηση των ποσοτήτων που ήταν διαθέσιμες για εξαγωγή. Παρά την ενίσχυση του γάλακτος σε σκόνη, ο συνολικός δείκτης γαλακτοκομικών του FAO παρέμεινε αισθητά χαμηλότερα από τα επίπεδα του προηγούμενου έτους.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις