Η ελιά είναι ένα από τα πιο σημαντικά φυτά στην ιστορία της ανθρωπότητας. Είναι ένα σύμβολο της ειρήνης, της ευημερίας και της ελπίδας. Η ελιά έχει μια πλούσια ιστορία και πολιτισμό, που εκτείνεται σε χιλιάδες χρόνια.
Η Παγκόσμια Ημέρα της Ελιάς γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 26 Νοεμβρίου. Η ημέρα αυτή έχει καθιερωθεί από τον Οργανισμό Ηνωμένων Εθνών για την Τροφή και τη Γεωργία (FAO) με σκοπό να αναδείξει τη σημασία της ελιάς για την παγκόσμια οικονομία και διατροφή.
Η ελιά στην Ελλάδα
Η Ελλάδα είναι η χώρα με τις περισσότερες ελιές στον κόσμο. Η ελιά είναι ένα βασικό στοιχείο της ελληνικής διατροφής και πολιτισμού. Οι ελιές καλλιεργούνται στην Ελλάδα εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Στην Ελλάδα, η ελιά συμβολίζει την ειρήνη, τη σοφία και την ευημερία. Η ελιά είναι επίσης ένα σημαντικό σύμβολο της ελληνικής ορθόδοξης θρησκείας.
Η ελιά στον κόσμο
Η ελιά καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο. Οι κύριοι παραγωγοί ελιάς είναι η Ισπανία, η Ιταλία, η Ελλάδα, η Τουρκία και η Αίγυπτος.
Η ελιά χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαιολάδου, ελιών και άλλων προϊόντων. Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυτικά έλαια στον κόσμο. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Η σημασία της ελιάς
Η ελιά είναι ένα σημαντικό φυτό για την παγκόσμια οικονομία και διατροφή. Είναι μια πηγή πλούτου και ευημερίας για πολλούς ανθρώπους στον κόσμο. Η ελιά είναι επίσης ένα σημαντικό σύμβολο της ειρήνης, της ελπίδας και της ευημερίας.
Η ελιά είναι ένα από τα πιο σημαντικά φυτά στον κόσμο. Με τις ρίζες της στη Μεσόγειο, είναι ένα παγκόσμιο σύμβολο ειρήνης και αρμονίας. Καλλιεργείται σε πέντε ηπείρους και παρέχει θέσεις εργασίας, ασφάλεια και φυσικούς πόρους στις αγροτικές κοινότητες σε όλο τον κόσμο.
Το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς (ΔΟΕ), που ιδρύθηκε το 1959, ενώνει επί του παρόντος το 94% των χωρών παραγωγής ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς. Ως το μόνο θεσμικό φόρουμ για την παγκόσμια βιομηχανία ελαιολάδου, οι κύριες αποστολές του είναι:
Η εναρμόνιση των εθνικών και διεθνών κανονισμών για τη διασφάλιση καλύτερου ποιοτικού ελέγχου των προϊόντων και προστασίας των καταναλωτών.
Η συντονισμός και η διάδοση πληροφοριών που σχετίζονται με μελέτες σχετικά με τις θρεπτικές ιδιότητες του ελαιολάδου και των επιτραπέζιων ελιών.
Η προώθηση της συνεργασίας και της έρευνας και η μελέτη των επιπτώσεων της ελαιοκαλλιέργειας στο περιβάλλον.
Η δημοσίευση πληροφοριών και στατιστικών για τις παγκόσμιες αγορές ελαιολάδου και επιτραπέζιων ελιών.
Η προώθηση της κατανάλωσης και επέκτασης του διεθνούς εμπορίου ελαιοκομικών προϊόντων.
Η ΔΟΕ πρόσφατα εξέδωσε μια δήλωση στην οποία καλεί τις κυβερνήσεις και τα θεσμικά όργανα σε όλο τον κόσμο να επιλέξουν την ελιά ως προστάτη του πλανήτη μας. Η δήλωση υπογραμμίζει τον ρόλο της ελαιοκαλλιέργειας στη βιώσιμη οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη, αλλά και ως βασικό όπλο για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.
Τα ελαιόδεντρα έχουν θετικό ισοζύγιο άνθρακα, δηλαδή αφαιρούν περισσότερο CO2 από την ατμόσφαιρα από αυτό που εκπέμπεται κατά τη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου. Αυτό καθιστά την ελαιοκαλλιέργεια μια βιώσιμη πρακτική που συμβάλλει στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Επιπλέον, το ελαιόλαδο και οι επιτραπέζιες ελιές αποτελούν αποδεδειγμένη πηγή διατροφής και βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής. Η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και ορισμένων μορφών καρκίνου.
Η ΔΟΕ σημειώνει ότι οι χώρες μέλη της αντιπροσωπεύουν το 90% των εξαγωγών ελαιολάδου και επιτραπέζιας ελιάς, το 70% της κατανάλωσης και το 95% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής. Αυτό δείχνει ότι η ελιά είναι ένα σημαντικό φυτό με παγκόσμια σημασία.
Η επιλογή της ελιάς ως προστάτη του πλανήτη μας είναι μια σημαντική αναγνώριση του ρόλου της στην οικονομική, κοινωνική και περιβαλλοντική ανάπτυξη. Είναι επίσης μια ευκαιρία να αυξήσουμε την ευαισθητοποίηση για τα οφέλη της ελαιοκαλλιέργειας και της μεσογειακής διατροφής.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις