Η Πολωνία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κοινών μανιταριών στην Ευρώπη και ο μεγαλύτερος εξαγωγέας του ίδιου προϊόντος διεθνώς, αφού από την Πολωνία προέρχεται το 1/3 των κοινών μανιταριών που καταναλώνονται στην ευρωπαϊκή ήπειρο. Τα πολωνικά μανιτάρια εξάγονται, μεταξύ άλλων, στη Γαλλία, τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Σουηδία, την Ελλάδα και τη Νορβηγία.
Οι Ευρωπαίοι καταναλώνουν ετησίως περισσότερους από 1 εκ. τόνους μανιταριών (με αυξητική τάση), 330.000 εκ των οποίων προέρχονται από πολωνικές καλλιέργειες. Στη χώρα δραστηριοποιούνται 26 ομάδες παραγωγών. Τα κοινά μανιτάρια, που εισήχθησαν στην Ευρώπη από τους Γάλλους τον 16ο αι., καλλιεργούνται σε ειδικό έδαφος, σε σκιερά μέρη με ελεγχόμενη θερμοκρασία και υγρασία, και συλλέγονται με το χέρι.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις