Λισαβόνα: Το παγκόσμιο επίκεντρο του ελαιολάδου στις 2 και 3 Ιουλίου

Το Παγκόσμιο Συνέδριο Ελαιολάδου (Olive Oil World Congress - OOWC) πρόκειται να μετατρέψει τη Λισαβόνα στο παγκόσμιο επίκεντρο του ελαιοκομικού τομέα στις 2 και 3 Ιουλίου. Σημαντικοί πορτογαλικοί φορείς, όπως η ένωση Olivum, το Πολυτεχνείο της Μπραγκάνσα, το Πανεπιστήμιο UTAD και η Πορτογαλική Ακαδημία Γαστρονομίας, θα διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο στις στρατηγικές συζητήσεις που θα διαμορφώσουν το μέλλον της παραγωγής, της μεταποίησης και της εμπορίας ελαιολάδου στην Πορτογαλία.

Η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, η προστασία της βιοποικιλότητας, η ψηφιοποίηση των αγροτικών εκμεταλλεύσεων και της ελαιοβιομηχανίας, καθώς και η προσέλκυση νέων καταναλωτών, αποτελούν μερικές από τις κυριότερες προκλήσεις που θα εξεταστούν στο Συνέδριο. Η Πορτογαλία θα συνεισφέρει με τις γνώσεις, την εμπειρία και την ηγεσία της, μέσω διεθνούς φήμης ειδικών του

Ο παγκόσμιος ελαιοκομικός τομέας διανύει μία από τις πιο μεταμορφωτικές περιόδους στην ιστορία του. Η ανάγκη για μια πιο βιώσιμη παραγωγή, η αναζήτηση νέων αγορών και η εδραίωση του ελαιολάδου ως υγιεινού τροφίμου επαναπροσδιορίζουν το μέλλον αυτού του στρατηγικού κλάδου για τους παραγωγούς σε όλο τον κόσμο.

Σε αυτό το πλαίσιο, η Πορτογαλία, ως μία από τις κορυφαίες παραγωγούς χώρες παγκοσμίως, θα αποτελέσει βασικό σημείο αναφοράς για τη λήψη αποφάσεων και τον προβληματισμό εντός του διεθνούς ελαιοκομικού τομέα. Τα τελευταία χρόνια, η χώρα έχει σημειώσει τη μεγαλύτερη πρόοδο στο διεθνές προσκήνιο, συνδυάζοντας την παράδοση με την καινοτομία, την έρευνα και το παραγωγικό δυναμικό.

Την έναρξη του Παγκόσμιου Συνεδρίου θα κηρύξουν ο José Manuel Fernandes, Υπουργός Γεωργίας και Θάλασσας της Πορτογαλίας, και ο Jaime Lillo, Εκτελεστικός Διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας (IOC). Η συμμετοχή τους αντανακλά τη στρατηγική σημασία που έχει αποκτήσει το ελαιόλαδο για την οικονομία, τη βιωσιμότητα και την επισιτιστική ασφάλεια.

Μεταξύ των κεντρικών θεμάτων της συνάντησης περιλαμβάνονται:

• Η διατήρηση και η κερδοφορία των παραδοσιακών ελαιώνων.

• Η ανάδειξη των οικοσυστημικών υπηρεσιών που προσφέρουν οι ελαιοκομικές περιοχές.

• Η διεθνής εναρμόνιση των προτύπων ποιότητας του ελαιολάδου.

• Η καινοτομία στην παραγωγή και η περιβαλλοντική βιωσιμότητα.

• Η επικοινωνία ως εργαλείο για την αύξηση της κατανάλωσης.

Ο πρωταγωνιστικός ρόλος της Πορτογαλίας στο επιστημονικό πρόγραμμα του OOWC αντικατοπτρίζει την εντυπωσιακή εξέλιξη της χώρας τις τελευταίες δεκαετίες, η οποία την έχει καταστήσει αναμφισβήτητο διεθνή ηγέτη στην αγρονομική καινοτομία και τη βιώσιμη έρευνα.

Όσοι ιδιώτες, εταιρείες ή δημόσιοι και ιδιωτικοί φορείς του ελαιοκομικού τομέα επιθυμούν να συμμετάσχουν στο Συνέδριο, μπορούν να εγγραφούν μέσω του επίσημου συνδέσμου:

🔗 https://www.oliveoilworldcongress.com/inscription