Η πορεία της παγκόσμιας τιμής του ελαιολάδου από το 1992 έως το 2026 αποκαλύπτει έντονες διακυμάνσεις, ιστορικά υψηλά και βαθιές πτώσεις, αναδεικνύοντας τη νέα δυναμική της αγοράς
Η τελευταία εβδομάδα κατέγραψε σημαντική αντιστροφή στη συμπεριφορά των θεσμικών επενδυτών, οι οποίοι αρχικά αποεπένδυσαν από τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης (futures) αγροτικών προϊόντων
Οι τιμές των περισσότερων αγροτικών εμπορευμάτων αναμένεται να μειωθούν ελαφρά σε πραγματικούς όρους την ερχόμενη δεκαετία και να επανέλθουν στη μακροχρόνια τάση αύξησης της παραγωγής.