Να καθορίζεται ελάχιστη ποσότητα γύρης στο ελληνικό μέλι, αλλά και να διασφαλίζεται με εργαστηριακές μεθόδους η ποιότητα και η πιστότητα του ελληνικού μελιού.
Τα τελευταία χρόνια, οι μέλισσες αντιμετωπίζουν μια σειρά απειλών, συμπεριλαμβανομένου του ακάριου Varroa, ενός παράσιτου που μπορεί να σκοτώσει ολόκληρες αποικίες.