Τα εγκαίνια της Έκθεσης είναι προγραμματισμένα την Πέμπτη 26 Σεπτεμβρίου και ώρα 20.00 με την παρουσία εκπροσώπων από όλους τους φορείς που συμμετέχουν στη διοργάνωση της Έκθεσης.
Το φεστιβάλ αποσκοπεί στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης του καταναλωτικού κοινού προς την ποιότητα των ντόπιων τροφίμων, αναδεικνύοντας τις αξίες του ελληνικού κρέατος και των τοπικών προϊόντων,
