Οι παγκόσμιες αγορές σιταριού εισέρχονται σε περίοδο αναδιάρθρωσης, με την τιμολογιακή πορεία να εμφανίζει σημάδια στασιμότητας, παρά τις ισχυρές ανακατατάξεις στο εμπόριο και την παραγωγή. Η Ρωσία περιορίζει δραστικά τις εξαγωγές λόγω εσωτερικών ποσοστώσεων και χαμηλότερης συγκομιδής, ενώ η Ουκρανία δέχεται πίεση από τη μειωμένη εξωτερική ζήτηση. Οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ευρώπη εμφανίζουν θετικές προοπτικές, γεγονός που επιδρά αρνητικά στις προσδοκίες των αγορών για αύξηση τιμών στο άμεσο μέλλον.
Το σιτάρι μοιάζει να έχει κολλήσει σε μια ανησυχητική στασιμότητα. Παρότι τα θεμελιώδη δεδομένα μεταβάλλονται με ταχύτητα, οι τιμές παραμένουν εγκλωβισμένες σε περιορισμένο εύρος διαπραγμάτευσης.
Η Ρωσία καταγράφει πτώση στα αποθέματα και στις εξαγωγές, σύμφωνα με την Ουκρανική Υπηρεσία Εξωτερικής Πληροφόρησης. Τον Μάιο του 2025 οι εξαγωγές ανήλθαν σε 1,8 εκατ. τόνους έναντι 2,4 εκατ. τον Απρίλιο. Ο αριθμός των αγοραστών μειώθηκε από 43 σε 16. Οι εξαγωγές προς Αίγυπτο, Τουρκία, Σαουδική Αραβία και Μπανγκλαντές περιορίστηκαν κατά άνω του 50%. Οι εξαγωγικές εταιρείες μειώθηκαν από 77 σε 18 και οι λιμένες από 30 σε 16.
Τα αποθέματα στις νότιες ρωσικές περιοχές μειώθηκαν κατά 49%, στους 4,7 εκατ. τόνους. Η εγχώρια κατανάλωση στο πρώτο τρίμηνο ανήλθε μόλις σε 7,9 εκατ. τόνους. Η περσινή συγκομιδή περιορίστηκε σε 84 εκατ. τόνους από 92,8 το προηγούμενο έτος. Οι εξαγωγές περιορίζονται από κυβερνητικές ποσοστώσεις, στα 10,6 εκατ. τόνους ως τον Ιούνιο. Η Ουκρανία εκτιμά μείωση εξαγωγών στους 40,7 εκατ. τόνους, δηλαδή 15 εκατ. λιγότερους σε σχέση με πέρυσι.
Στην Ουκρανία, οι τιμές επηρεάζονται αρνητικά από τη χαμηλή ζήτηση και την αναμονή της νέας σοδειάς. Η εγχώρια ζήτηση από τη μεταποίηση προσφέρει περιορισμένη στήριξη. Οι τιμές για σιτάρι 2ης κατηγορίας κυμαίνονται μεταξύ 10.300 και 11.500 γρίβνιες/τόνο, ενώ το ζωοτροφικό μεταξύ 9.400 και 10.300.
Οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες σε ΗΠΑ και Ευρώπη δημιουργούν θετικές προσδοκίες. Στο Νότιο Κάνσας παρατηρείται βελτίωση εδαφικής υγρασίας, ενώ η ΕΕ αύξησε τις προβλέψεις αποδόσεων, παρά τις ανομβρίες. Το USDA προβλέπει παγκόσμια παραγωγή ρεκόρ 808,5 εκατ. τόνων, κατανάλωση στα 808 εκατ. τόνους και εμπόριο 213 εκατ. τόνων. Η Ρωσία εκτιμάται ότι θα εξαγάγει 45 εκατ. τόνους, ενώ η ΕΕ ενισχύει τις εξαγωγές της κατά 7,5 εκατ. τόνους.
Τα futures σιταριού εμφανίζουν παρατεταμένη στασιμότητα. Το σιτάρι Μινεάπολης Ιουλίου διαμορφώθηκε στα 6 δολ./μπούσελ, κινούμενο μεταξύ 5,75 και 6,25 επί έναν χρόνο. Οι καθαρές short θέσεις ξεπερνούν τις 200.000 συμβάσεις. Παρότι τεχνικά υπάρχει περιθώριο κάλυψης, λείπουν οι θεμελιώδεις λόγοι για ανοδική διόρθωση.
Στον Καναδά, η έκταση σιταριού φτάνει στο υψηλότερο επίπεδο 30ετίας, ενώ οι εξαγωγές ξεπερνούν τα περσινά επίπεδα κατά 300.000 τόνους. Οι στόχοι φτάνουν τους 26,5 εκατ. τόνους για το 2024–2025.
Η επάρκεια στην αγορά σιταριού θεωρείται δεδομένη, όμως η στασιμότητα στις τιμές και η γεωπολιτική αβεβαιότητα διαμορφώνουν ένα περιβάλλον αυξημένων κινδύνων για το δεύτερο εξάμηνο του έτους.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις