Η αγορά σιταριού για το 2025/26 διαμορφώνει ήδη μια εικόνα όπου η παγκόσμια υπερπροσφορά, οι υποτονικές εξαγωγικές ροές και η ενισχυμένη παραγωγή σε βασικές χώρες παραγωγούς συγκλίνουν προς ένα καθοδικό περιβάλλον τιμών, που διατηρεί τους αναλυτές σε αυξημένη επιφυλακή. Παρά τις κατά τόπους κλιματικές μεταβλητότητες και τις πιθανές ανατροπές που επιφυλάσσουν οι γεωπολιτικές εξελίξεις, τα θεμελιώδη μεγέθη της αγοράς προϊδεάζουν για μια χρονιά στασιμότητας και ασθενικής ανατίμησης, με βασική μεταβλητή τη διαχείριση των αποθεμάτων.
Οι παγκόσμιες αποθήκες γεμίζουν, καθώς οι εκτιμήσεις για την παραγωγή σιταριού αυξάνονται σε Ευρώπη, Ρωσία και Αυστραλία. Η Ευρωπαϊκή Ένωση αναμένεται να σημειώσει άνοδο 13% στην παραγωγή της, αγγίζοντας επίπεδα-ρεκόρ από το 2021 και ενισχύοντας τα τελικά αποθέματα των επτά μεγαλύτερων εξαγωγικών αγορών σε ιστορικά υψηλά. Η Ρωσία, παρότι αντιμετώπισε ήπιες προκλήσεις στις εξαγωγές στο πρώτο εξάμηνο του έτους, οδεύει προς μια συγκομιδή 83–85 εκατ. τόνων, ξεπερνώντας την περσινή επίδοση. Στο νότιο ημισφαίριο, οι θετικές προβλέψεις για Αργεντινή και Αυστραλία διαμορφώνουν έναν γενικευμένο τόνο αισιοδοξίας, με τη Νότια Αφρική να αποτελεί τη μόνη σταθερά ανησυχητική περιοχή.
Η πλευρά της ζήτησης ωστόσο επιμένει να λειτουργεί αποθαρρυντικά. Η Κίνα μειώνει δραστικά τις εισαγωγές της (–71% ετησίως), επενδύοντας στρατηγικά σε μεγαλύτερη αυτάρκεια. Οι ΗΠΑ, παρά την αύξηση των αποθεμάτων σιταριού κατά 22%, αντιμετωπίζουν στασιμότητα στην εγχώρια κατανάλωση, ενώ η Ευρώπη καλείται να ανταγωνιστεί τις χαμηλότερες τιμές των εξαγωγέων της Μαύρης Θάλασσας, κυρίως της Ρωσίας και της Ουκρανίας. Ο ισχυρός ευρώ έναντι του δολαρίου καθιστά τις ευρωπαϊκές εξαγωγές λιγότερο ανταγωνιστικές σε κρίσιμες αγορές της Βορείου Αφρικής και της Μέσης Ανατολής.
Η τεχνική εικόνα της αγοράς στην Euronext επιβεβαιώνει το καθοδικό αφήγημα. Οι τιμές για τα συμβόλαια Σεπτεμβρίου έχουν διολισθήσει στα επίπεδα των 203 ευρώ/τόνο, πλησιάζοντας το ψυχολογικό όριο των 200 ευρώ. Οι αναλυτές εντοπίζουν κρίσιμη στήριξη στα 206 €/τόνο και προειδοποιούν ότι ενδεχόμενη καθοδική διάσπαση θα μπορούσε να οδηγήσει την αγορά σε νέο χαμηλό, κάτω από τα 195 €/τόνο. Παράλληλα, το θεσμικό πλαίσιο εμπορίου της ΕΕ, με τους νέους δασμούς στις ουκρανικές εισαγωγές και τη δέσμευση ποσοστώσεων, φαίνεται να επιτείνει τις στρεβλώσεις.
Η επενδυτική στρατηγική αυτή τη στιγμή επικεντρώνεται σε θέσεις short με προστασία από options, με στόχο την αξιοποίηση του καθοδικού ρεύματος χωρίς έκθεση σε απρόβλεπτες ανατροπές. Ωστόσο, ο κίνδυνος δεν απουσιάζει. Οι πιθανές καιρικές αποκλίσεις σε Γαλλία, Ισπανία, Αργεντινή και Καναδά ή μια ξαφνική διατάραξη στην αλυσίδα εφοδιασμού –όπως συνέβη πρόσφατα με τη νέα όξυνση στη Μέση Ανατολή– είναι παράγοντες που μπορούν να εκτοξεύσουν τις τιμές εν μία νυκτί.
Το σιτάρι επανακαθορίζει τον ρόλο του στον παγκόσμιο αγροδιατροφικό χάρτη, η ισορροπία ανάμεσα στην υπερπροσφορά και την εύθραυστη ζήτηση αποτελεί το βασικό ζητούμενο. Οι επενδυτές καλούνται να παραμείνουν ευέλικτοι, με στρατηγικές που αξιοποιούν τη διαφαινόμενη καθοδική δυναμική, χωρίς να αγνοούν τα ρίσκα ενός γεωπολιτικού ντόμινο ή μιας καιρικής παρέκκλισης.
Η αγορά σιταριού δεν χάνει το ενδιαφέρον της – απλώς απαιτεί ψυχραιμία, πειθαρχία και καλή πληροφόρηση.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις