Σε μια περίοδο βαθιάς περιβαλλοντικής αβεβαιότητας και γεωπολιτικών αναταράξεων, η συζήτηση γύρω από την επισιτιστική ασφάλεια έχει πάψει να αποτελεί θεωρητική άσκηση — είναι πλέον ζήτημα συλλογικής επιβίωσης. Την Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου 2024, ο Καθηγητής Παναγιώτης Τριβέλλας, Διευθυντής του Εργαστηρίου Επιχειρησιακής Έρευνας και Συστημάτων Διαχείρισης Καινοτομίας (ORIMAS Lab) του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, ήταν προσκεκλημένος στη ζωντανή εκπομπή του Mesogeios FM 105.4, όπου ανέλυσε τις επιστημονικές και κοινωνικές διαστάσεις ενός ζητήματος που αγγίζει όλους μας.
Ως επιστημονικός διευθυντής του έργου Thalla, ο κ. Τριβέλλας περιέγραψε τις πολυδιάστατες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η αγροδιατροφική αλυσίδα υπό το πρίσμα της κλιματικής αλλαγής. Επισήμανε ότι η γεωργική παραγωγή και η διανομή τροφίμων δοκιμάζονται από τα ακραία καιρικά φαινόμενα, τη λειψυδρία, την ενεργειακή κρίση και τις αναταράξεις στις διεθνείς αγορές. «Η επισιτιστική ασφάλεια δεν εξαρτάται πλέον μόνο από την παραγωγικότητα, αλλά από την ανθεκτικότητα — την ικανότητα των συστημάτων να προσαρμόζονται, να ανακάμπτουν και να εξελίσσονται», υπογράμμισε χαρακτηριστικά.
Κεντρικό σημείο της παρέμβασής του αποτέλεσε η έννοια των Living Labs, δηλαδή των συνεργατικών οικοσυστημάτων καινοτομίας όπου παραγωγοί, επιστήμονες, φορείς πολιτικής και καταναλωτές συνδημιουργούν λύσεις σε πραγματικές συνθήκες. Μέσα από τέτοιες δομές, εξήγησε ο Καθηγητής Τριβέλλας, «η γνώση μετατρέπεται σε πράξη, η επιστήμη σε πολιτική, και η καινοτομία σε κοινωνικό αγαθό». Το έργο Thalla, στο πλαίσιο των ευρωπαϊκών πρωτοβουλιών για βιώσιμα συστήματα τροφίμων, επιδιώκει ακριβώς αυτό: τη συν-δημιουργία, τη μεταφορά τεχνογνωσίας και την ενίσχυση της δημόσιας ευαισθητοποίησης για τα κρίσιμα ζητήματα της εποχής.
Η ραδιοφωνική συζήτηση ανέδειξε τον ρόλο της επικοινωνίας ως αναπόσπαστου στοιχείου της ανθεκτικότητας. Όπως τόνισε ο κ. Τριβέλλας, η συμμετοχή σε εκπομπές, συνέδρια και δράσεις ενημέρωσης δεν αποτελεί απλώς διάδοση γνώσης, αλλά έναν τρόπο ενεργού διαλόγου με την κοινωνία. Μέσα από αυτόν τον διάλογο, οι επιστήμονες και οι πολίτες μπορούν να συνδιαμορφώσουν ένα νέο όραμα για το μέλλον των τροφίμων.
Κλείνοντας, ο Καθηγητής σημείωσε ότι η ασφάλεια των τροφίμων σε έναν μεταβαλλόμενο κόσμο προϋποθέτει όχι μόνο τεχνολογική πρόοδο και θεσμικές μεταρρυθμίσεις, αλλά και συλλογική συνείδηση. «Η ικανότητά μας να τραφούμε εξαρτάται από την ικανότητά μας να μαθαίνουμε μαζί», είπε χαρακτηριστικά.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις