Οι παγκόσμιες εισαγωγές τροφίμων αναμένεται να αγγίξουν νέο ιστορικό ρεκόρ το 2025, φτάνοντας τα 2,22 τρισεκατομμύρια δολάρια – σχεδόν 8% υψηλότερα σε σχέση με το 2024. Σύμφωνα με τη μηνιαία έκθεση του FAO για τον Νοέμβριο, πρόκειται για τη δεύτερη συνεχόμενη χρονιά αύξησης, μετά την προσωρινή κάμψη που καταγράφηκε το 2023. Παρά τις μειώσεις τιμών σε ορισμένα βασικά αγαθά, όπως τα δημητριακά, ο συνολικός όγκος εισαγωγών συνεχίζει να αυξάνεται.
Οι ειδικοί του FAO εξηγούν ότι ο βασικός παράγοντας αυτής της ανόδου είναι η αυξημένη ζήτηση για προϊόντα υψηλότερης αξίας. Οι συγκεκριμένες κατηγορίες αποτελούν τη «μηχανή» της παγκόσμιας ανόδου, την ώρα που τα παραδοσιακά εμπορεύματα καταγράφουν μικρότερες αυξήσεις ή ακόμη και μειώσεις.
Στα κυριότερα ευρήματα ξεχωρίζει η εκρηκτική άνοδος στις εισαγωγές ροφημάτων και μπαχαρικών: καφές, τσάι, κακάο και μπαχαρικά αναμένεται να αυξηθούν κατά 34,5%, φτάνοντας τα 65,2 δισ. δολάρια — η υψηλότερη ετήσια αύξηση της τελευταίας δεκαετίας.
Οι εισαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων προβλέπεται να αυξηθούν κατά 16,4% (20,9 δισ. δολάρια), ενώ τα έλαια και λίπη κατά 10,6% (16,7 δισ. δολάρια). Αντίθετα, οι παγκόσμιες εισαγωγές δημητριακών εκτιμάται ότι θα μειωθούν κατά περίπου 3% (9,3 δισ. δολάρια), ενώ η ζάχαρη αναμένεται να υποχωρήσει σχεδόν 9% (7,3 δισ. δολάρια), λόγω της πτώσης των διεθνών τιμών αυτών των προϊόντων.
Η τάση αυτή δείχνει μια σταθερή μετατόπιση της ζήτησης προς προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας, ενώ τα παραδοσιακά βασικά είδη τροφής φαίνεται να υποχωρούν σε αξία παρά τη συνεχιζόμενη αύξηση της κατανάλωσης.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις