Την ολοκλήρωση δύο νέων ερευνητικών μελετών που χαρτογραφούν σε βάθος τους μηχανισμούς διαμόρφωσης τιμών στο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τόσο στο στάδιο της παραγωγής όσο και στην εγχώρια λιανική αγορά, ανακοίνωσε η Επιτροπή Ανταγωνισμού.
Οι μελέτες εκπονήθηκαν από την Ιωάννα Χριστοδουλάκη και τον Αθανάσιο Δήμα (Τμήμα Χαρτογράφησης Αγορών και Έρευνας της ΕΑ), σε συνεργασία με καθηγητές του Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων και του Εργαστηρίου Εφαρμογών Πληροφορικής και Υπολογιστικών Οικονομικών (ΕΕΠΥΟ), Δημήτριο Παναγιώτου και Αθανάσιο Σταυρακούδη. Για την ανάλυση αξιοποιήθηκαν σύγχρονα οικονομετρικά μοντέλα, με στόχο τη διερεύνηση της εξέλιξης των τιμών και της λειτουργίας του ανταγωνισμού.
Οι εργασίες αποτελούν συνέχεια του HCC Datathon που διοργανώθηκε τον Ιούνιο του 2025, στο πλαίσιο της προώθησης της ανάλυσης δεδομένων στην αγορά έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Η πρώτη μελέτη, με τίτλο «Price dependence among the major EU extra virgin olive oil markets», εξετάζει την αλληλεξάρτηση των τιμών παραγωγού μεταξύ Ελλάδας, Ιταλίας και Ισπανίας. Τα ευρήματα αναδεικνύουν την Ισπανία ως κυρίαρχο καθοριστή τιμών (price setter) στη Μεσόγειο, με την ελληνική αγορά να λειτουργεί ως «ακόλουθος», προσαρμοζόμενη μακροχρόνια στις ισπανικές τάσεις. Η Ιταλία εμφανίζεται ως βασικός αγωγός μετάδοσης της μεταβλητότητας, με εντονότερες αντιδράσεις σε βραχυχρόνια σοκ.
Η δεύτερη μελέτη, «Price Connectedness in the Extra Virgin Olive Oil Retail Market in Greece», εστιάζει στη λιανική αγορά σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα. Μέσω ανάλυσης παλινδρόμησης ποσοστημορίων (quantile regressions) στις τελικές τιμές πώλησης σε τέσσερις μεγάλες αλυσίδες, διαπιστώνεται σημαντική ανομοιογένεια στις στρατηγικές τιμολόγησης, τόσο σε επίπεδο αλυσίδας όσο και προϊόντος. Τα αποτελέσματα δεν υποδεικνύουν συντονισμένη συμπεριφορά, καθώς η αλληλεπίδραση των τιμών μεταβάλλεται ανάλογα με το επίπεδό τους (χαμηλό ή υψηλό), ενώ καταγράφονται ασύμμετρες αντιδράσεις μεταξύ ανταγωνιστών.
Οι δύο ερευνητικές μελέτες είναι διαθέσιμες στην ιστοσελίδα της Επιτροπής Ανταγωνισμού. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, οι δράσεις αυτές εντάσσονται στη συνολική στρατηγική της ΕΑ για βαθύτερη κατανόηση της δομής της αγοράς τροφίμων, με στόχο στοχευμένες παρεμβάσεις υπέρ της προστασίας του ανταγωνισμού και του καταναλωτή.
* Δειτε την ΠΡΩΤΗ και ΔΕΥΤΕΡΗ μελέτη
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις