Σε μια κίνηση που αποτυπώνει τη σύγκρουση ανάμεσα στους κανόνες μιας άλλης εποχής και τη σημερινή πραγματικότητα της αγοράς, πέντε κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης η Γερμανία, η Δανία, η Λετονία, η Πολωνία και η Σλοβακία ζητούν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ουσιαστική αναθεώρηση των προτεινόμενων κανόνων για τα πρότυπα εμπορίας κρέατος πουλερικών.
Η παρέμβασή τους έρχεται στον απόηχο της επιστολής της Επιτροπής της 6ης Οκτωβρίου 2025, με την οποία παρουσιάστηκε στο Συμβούλιο σχέδιο κανονισμού κατ’ εξουσιοδότηση που συμπληρώνει τον Κανονισμό (ΕΕ) 1308/2013 και καταργεί τον Κανονισμό (ΕΚ) 543/2008. Στο επίκεντρο της πρότασης βρίσκονται δύο ευαίσθητα ζητήματα: οι Προαιρετικοί Κατοχυρωμένοι Όροι (Optional Reserved Terms) και τα ανώτατα όρια περιεκτικότητας σε νερό στο κρέας πουλερικών.
Οι πέντε χώρες υποστηρίζουν ότι οι υφιστάμενοι και προτεινόμενοι κανόνες δεν αντανακλούν πλέον ούτε τις προσδοκίες των καταναλωτών ούτε τις εξελίξεις της επιστημονικής γνώσης. Ειδικά στο πεδίο της σήμανσης, τονίζουν πως η απαγόρευση εναλλακτικών περιγραφών για συστήματα εκτροφής με υπαίθρια πρόσβαση περιορίζει την εξέλιξη μορφών εκτροφής που απολαμβάνουν ευρεία κοινωνική αποδοχή. Κατά την άποψή τους, απαιτείται μεγαλύτερη ευελιξία και σαφείς, κατανοητοί κανόνες, ώστε η επισήμανση να ανταποκρίνεται στις πρακτικές που ήδη εφαρμόζονται σε αρκετά κράτη-μέλη και στις πραγματικές ανάγκες ενημέρωσης των καταναλωτών.
Ακόμη πιο αιχμηρή είναι η κριτική τους στο θέμα της περιεκτικότητας σε νερό. Όπως επισημαίνουν, τα προτεινόμενα ανώτατα όρια βασίζονται σε παρωχημένα επιστημονικά δεδομένα και αγνοούν τις αλλαγές που έχουν επέλθει μέσω της γενετικής βελτίωσης και των σύγχρονων πρακτικών εκτροφής. Το αποτέλεσμα, προειδοποιούν, είναι ήδη ορατό: σημαντικός αριθμός παρτίδων πουλερικών στην αγορά υπερβαίνει τα προτεινόμενα όρια, όχι λόγω αθέμιτων πρακτικών αλλά λόγω δομικών αλλαγών στην παραγωγή. Για τον λόγο αυτό, ζητούν επείγουσα αναθεώρηση τόσο των μεθόδων μέτρησης όσο και των ίδιων των ορίων.
Στο ευρύτερο πλαίσιο, οι πέντε χώρες υπογραμμίζουν ότι η απλούστευση των κανόνων και η ευθυγράμμισή τους με τις πραγματικές συνθήκες της αγοράς είναι κρίσιμη όχι μόνο για την ομαλή λειτουργία της αγοράς πουλερικών, αλλά και για την προώθηση της καλής διαβίωσης των ζώων. Η κοινή τους έκκληση προς την Επιτροπή είναι σαφής: οι κανόνες εμπορίας πρέπει να εξελιχθούν έγκαιρα, ώστε να αντικατοπτρίζουν τις πραγματικές εξελίξεις στον τομέα των πουλερικών, αντί να τις καθυστερούν.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις