Η παγκόσμια αγορά βιολογικών τροφίμων συνέχισε την ανοδική της πορεία το 2024, με τις λιανικές πωλήσεις να φθάνουν τα 145 δισ. ευρώ, έναντι 136,4 δισ. ευρώ το 2023 και μόλις 15,2 δισ. ευρώ το 2000, σύμφωνα με την ετήσια έκθεση «The World of Organic Agriculture 2026» των FiBL και Ifoam Organics International.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες παρέμειναν η μεγαλύτερη αγορά βιολογικών προϊόντων με 60,4 δισ. ευρώ, ενώ ακολούθησαν οι 27 χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης με 49,5 δισ. ευρώ.
Η παγκόσμια έκταση βιολογικής γεωργίας έφτασε τα 98,9 εκατ. εκτάρια το 2024, σχεδόν επταπλάσια από τα 14,9 εκατ. εκτάρια του 2000. Περίπου τα μισά βρίσκονται στην Αυστραλία (53 εκατ. εκτάρια), ενώ η Ευρώπη κατέχει 19,6 εκατ. εκτάρια, με την Ισπανία πρώτη στην ήπειρο με 2,9 εκατ. εκτάρια.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, μετά την Αυστραλία ακολουθούν η Ινδία, η Αργεντινή, η Κίνα, η Ουρουγουάη, οι ΗΠΑ, η Ισπανία, η Γαλλία, η Ιταλία και η Γερμανία. Ωστόσο, σε σχέση με το 2023, η συνολική έκταση παρέμεινε σχεδόν σταθερή, με μικρή μείωση 0,2%, γεγονός που διακόπτει τη μακροχρόνια ανοδική τάση.
Η έκθεση αποδίδει την ανάπτυξη της αγοράς κυρίως στην αυξανόμενη ανησυχία των καταναλωτών για την υγεία και το περιβάλλον. Το υψηλότερο κατά κεφαλήν επίπεδο κατανάλωσης καταγράφεται στην Ελβετία με 481 ευρώ ετησίως, ακολουθούμενη από τη Δανία (373 ευρώ) και την Αυστρία (292 ευρώ), ενώ ο παγκόσμιος μέσος όρος παραμένει στα 17,7 ευρώ ανά άτομο.
Παρά τη σταθεροποίηση της καλλιεργούμενης έκτασης, ο αριθμός αγροτών και κτηνοτρόφων που δραστηριοποιούνται στη βιολογική παραγωγή αυξήθηκε κατά 12,4% το 2024, φθάνοντας τα 4,8 εκατομμύρια.
Οι οργανισμοί FiBL και Ifoam Organics International επισημαίνουν ότι η βιολογική γεωργία μπορεί να συμβάλει στη βιωσιμότητα και την ανθεκτικότητα απέναντι στους κλιματικούς κινδύνους, καθώς βοηθά στη διατήρηση της υγείας του εδάφους και στη μείωση της χρήσης συνθετικών εισροών.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις