Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε την πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης TraceMap, ένα νέο εργαλείο που επιτρέπει στις εθνικές αρχές των κρατών-μελών της ΕΕ να εντοπίζουν περιπτώσεις νοθείας τροφίμων, να ανιχνεύουν μολύνσεις και να επιταχύνουν τις διαδικασίες ανάκλησης προϊόντων.
Η πλατφόρμα είναι ήδη διαθέσιμη στις αρμόδιες αρχές όλων των κρατών-μελών και στοχεύει στη βελτίωση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων και των σχετικών ερευνών σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης.
Όπως δήλωσε ο Ευρωπαίος επίτροπος Υγείας και Καλής Μεταχείρισης των Ζώων, Όλιβερ Βάρχεϊ, το TraceMap αποτελεί σημαντική εξέλιξη για την αντιμετώπιση κρίσεων ασφάλειας τροφίμων. «Το TraceMap είναι μια σημαντική καινοτομία που θα αλλάξει την ικανότητα της ΕΕ να αντιδρά σε κρίσεις ασφάλειας τροφίμων και να περιορίζει τη νοθεία τροφίμων», σημείωσε, προσθέτοντας ότι θα ενισχύσει τον συντονισμό μεταξύ των χωρών και θα συμβάλει στην καλύτερη προστασία τόσο των αγροτών όσο και των καταναλωτών.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η πλατφόρμα αξιοποιεί εκτεταμένα δεδομένα που ήδη υπάρχουν στα αγροδιατροφικά συστήματα, ώστε να παρακολουθεί σχεδόν σε πραγματικό χρόνο τις εμπορικές ροές και τα πρότυπα παραγωγής. Με τη χρήση τεχνητής νοημοσύνης θα βελτιώνει την αξιολόγηση κινδύνων, θα εντοπίζει γρήγορα συνδέσεις μεταξύ επιχειρήσεων και δικτύων διανομής και θα επιτρέπει την ταχεία ανάκληση μη ασφαλών προϊόντων από την αγορά.
Η πλατφόρμα έχει ήδη δοκιμαστεί σε πιλοτική μορφή. Σύμφωνα με την Επιτροπή, χρησιμοποιήθηκε στις πρόσφατες ανακλήσεις βρεφικού γάλακτος σε ευρωπαϊκές χώρες, που συνδέθηκαν με μολυσμένα συστατικά προερχόμενα από την Κίνα.
Αυξημένες ειδοποιήσεις για κινδύνους τροφίμων στην Ευρώπη
Την ίδια στιγμή, τα στοιχεία δείχνουν αυξημένη δραστηριότητα στα ευρωπαϊκά συστήματα ελέγχου. Οι ειδοποιήσεις του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF) αυξήθηκαν το 2024 κατά 12%, φθάνοντας τις 5.250.
Περίπου το ένα τρίτο των ειδοποιήσεων αφορούσε απορρίψεις προϊόντων στα σύνορα, κυρίως λόγω υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε εισαγόμενα φρούτα και λαχανικά από την Τουρκία, την Αίγυπτο και την Ινδία. Οι χώρες που υπέβαλαν τις περισσότερες ειδοποιήσεις ήταν η Γερμανία (1.907), η Ολλανδία (1.155) και η Ιταλία (965).
Παράλληλα, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), το 2024 καταγράφηκαν 6.558 επιδημίες τροφιμογενών νοσημάτων στην Ευρώπη, αριθμός αυξημένος κατά 14,5% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
Οι πιο συχνές τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ευρώπη είναι η καμπυλοβακτηρίωση, η σαλμονέλωση, οι λοιμώξεις STEC που προκαλούνται από το βακτήριο E.coli και η λιστερίωση.
Ιδιαίτερα σοβαρή παραμένει η λιστερίωση, καθώς το 2024 προκάλεσε το υψηλότερο ποσοστό νοσηλειών και θανάτων μεταξύ των τροφιμογενών λοιμώξεων που αναφέρθηκαν στην ΕΕ. Περίπου επτά στους δέκα ασθενείς χρειάστηκαν νοσηλεία, ενώ ένας στους δώδεκα κατέληξε.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις