Νέο ιστορικό υψηλό για τις διεθνείς τιμές βόειου κρέατος τον Απρίλιο

Σε νέο ιστορικό υψηλό έφτασαν τον Απρίλιο οι διεθνείς τιμές του βόειου κρέατος, σε μια περίοδο όπου η παγκόσμια αγορά κρέατος συνεχίζει να κινείται ανοδικά.

Σύμφωνα με τον FAO, ο δείκτης τιμών κρέατος διαμορφώθηκε τον Απρίλιο στις 129,4 μονάδες. Το επίπεδο αυτό είναι αυξημένο κατά 1,2% σε σχέση με τον Μάρτιο και κατά 6,4% σε σύγκριση με τον Απρίλιο του 2025. Η άνοδος του δείκτη οφείλεται στις υψηλότερες τιμές σχεδόν όλων των κατηγοριών κρέατος. Εξαίρεση αποτέλεσε το αρνί, οι τιμές του οποίου παρέμειναν γενικά σταθερές.

Το βόειο κρέας βρέθηκε στο επίκεντρο των αυξήσεων. Οι διεθνείς τιμές του κατέγραψαν νέο ιστορικό ρεκόρ, καθώς οι εξαγωγικές τιμές στη Βραζιλία ενισχύθηκαν λόγω της περιορισμένης προσφοράς βοοειδών για σφαγή. Η μείωση αυτή συνδέεται με την ανασύσταση των κοπαδιών.

Την άνοδο στήριξε και η ισχυρή παγκόσμια ζήτηση, κυρίως από την Κίνα. Σύμφωνα με τα στοιχεία, οι εισαγωγικές ποσοστώσεις που έχουν καθοριστεί στο πλαίσιο του νέου τριετούς καθεστώτος ποσοστώσεων καλύπτονται με γρήγορο ρυθμό.

Αυξημένες ήταν και οι τιμές του χοιρινού κρέατος, καθώς οι τιμές στην Ευρωπαϊκή Ένωση κινήθηκαν ανοδικά λόγω ισχυρότερης εποχικής ζήτησης. Η αύξηση αυτή περιορίστηκε εν μέρει από τη μείωση των τιμών στη Βραζιλία, όπου η προσφορά παρέμεινε επαρκής.

Στο κοτόπουλο, οι τιμές ενισχύθηκαν λόγω υψηλότερων τιμών στη Βραζιλία. Η ισχυρή ζήτηση από αφρικανικές χώρες υπερκάλυψε τη χαμηλότερη ζήτηση από χώρες της Μέσης Ανατολής, όπου οι αποστολές χρειάστηκε να αναδρομολογηθούν μέσω της Ερυθράς Θάλασσας εξαιτίας περιορισμών στην εφοδιαστική και τις μεταφορές.

Αντίθετα, οι τιμές του αρνιού παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερές. Οι υψηλότερες τιμές στην Αυστραλία, λόγω περιορισμένων εξαγώγιμων ποσοτήτων, αντισταθμίστηκαν από τις χαμηλότερες τιμές στη Νέα Ζηλανδία, όπου η ζήτηση από την Κίνα, τον βασικό καταναλωτή νεοζηλανδικού αρνιού, ήταν πιο αδύναμη.

Ο FAO σημειώνει ότι οι περισσότερες τιμές που χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του δείκτη τιμών κρέατος δεν ήταν διαθέσιμες κατά τον χρόνο υπολογισμού και δημοσίευσης. Για τον λόγο αυτό, οι τελευταίες τιμές του δείκτη βασίστηκαν σε συνδυασμό προβλεπόμενων και παρατηρούμενων τιμών.