Η έναρξη του φετινού θερισμού σε ολόκληρη την Ιταλία έχει «παγώσει» τις τιμές του εγχώριου σκληρού σιταριού, οι οποίες βρίσκονται ήδη σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Στις 15 Ιουνίου 2026, η Εθνική Ενιαία Επιτροπή (CUN) επέλεξε να μην διαμορφώσει ενδεικτικές τιμές για καμία κατηγορία σκληρού σιταριού σε καμία από τις τέσσερις γεωγραφικές περιφέρειες της χώρας. Παράλληλα, οι τιμές παραγωγού που κατέγραψε το ινστιτούτο Ismea δείχνουν μια γενικότερη σταθερότητα, με εξαίρεση τρεις από τις έντεκα αγορές που τελούν υπό παρακολούθηση –το Μιλάνο, τη Νάπολη και τη Ματέρα– όπου σημειώθηκε πτώση.
Σε διεθνές επίπεδο, οι τιμές του σκληρού σιταριού παρουσιάζουν κάμψη. Η υποχώρηση αυτή οφείλεται εν μέρει στην εξασθένηση του αμερικανικού δολαρίου, η οποία επηρεάστηκε αρνητικά από την ανακοίνωση μιας ειρηνευτικής συμφωνίας μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν. Η εξέλιξη αυτή περιόρισε το λεγόμενο «ασφάλιστρο κινδύνου» (risk premium) που συνδεόταν με τις γεωπολιτικές εντάσεις στον Περσικό Κόλπο και τον Λίβανο. Επιπλέον, οι πιέσεις στις τιμές ενισχύθηκαν από τα νέα ότι ο κίνδυνος ξηρασίας στον Καναδά έχει πλέον εξαλειφθεί, αν και σε ορισμένες περιοχές παρατηρούνται προβλήματα υπερβολικής υγρασίας.
Λόγω αυτών των συνθηκών, το αμερικανικό σκληρό σιτάρι (Northern Durum) υποχώρησε στα 276,52 ευρώ ανά τόνο (μείωση κατά 1,11 ευρώ σε σχέση με την προηγούμενη εβδομάδα), παρότι η τιμή του σε δολάρια παρέμεινε σταθερή στα 320 δολάρια ανά τόνο. Αντίστοιχη πτώση σε όρους ευρώ καταγράφηκε και στον Καναδά (CWAD), εξαιτίας της υποτίμησης του καναδικού δολαρίου έναντι του ευρωπαϊκού νομίσματος. Στο χρηματιστήριο του Τορόντο η τιμή Fob μειώθηκε στα 249 ευρώ, ενώ στο λιμάνι του Βανκούβερ διαμορφώθηκε στα 254,49 ευρώ ανά τόνο. Στο Σικάγο, ο δείκτης μελλοντικής εκπλήρωσης σκληρού σιταριού (Future Durum Wheat Index) σημείωσε εβδομαδιαία πτώση 0,83%, την ώρα που τα ναύλα των πλοίων ξηρού φορτίου υποχωρούν ραγδαία (-8,45%).
Στο μέτωπο της μελλοντικής προσφοράς, τα βλέμματα είναι στραμμένα στις καιρικές συνθήκες των ΗΠΑ, όπου το 51% των καλλιεργειών εξακολουθεί να βρίσκεται υπό καθεστώς υδατικής καταπόνησης (stress). Αντίθετα, αν η τελική συγκομιδή στον Καναδά αποδειχθεί άφθονη, οι αναλυτές προβλέπουν ότι οι τιμές θα παραμείνουν σε χαμηλά επίπεδα. Τέλος, η διεθνής αγορά παρακολουθεί στενά τις κινήσεις του Μαρόκου, το οποίο επέβαλε δασμούς στις εισαγωγές, αλλά και τους κινδύνους που εγκμονεί το φαινόμενο El Niño για τις σοδειές στην Ινδία και την Ταϊλάνδη, δύο εκ των σημαντικότερων εξαγωγέων παγκοσμίως.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις