Νέα ανοδική πίεση εμφανίζουν οι διεθνείς αγορές τροφίμων, καθώς οι παράγοντες που επηρεάζουν την παγκόσμια προσφορά επανέρχονται στο προσκήνιο. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες, οι γεωπολιτικές αβεβαιότητες και οι δυσκολίες στις εμπορικές μεταφορές διαμόρφωσαν ανοδική πορεία στις τιμές τον Αύγουστο.
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO διαμορφώθηκε στις 133,3 μονάδες, αυξημένος κατά 1,9% σε σχέση με τον Ιούλιο και κατά 2,5% σε σύγκριση με τον Αύγουστο του προηγούμενου έτους.
Σύμφωνα με τον επικεφαλής οικονομολόγο του FAO, Máximo Torero, η νέα άνοδος αποτελεί ένδειξη ότι «το ασφάλιστρο κινδύνου επιστρέφει στις αγορές τροφίμων», καθώς οι κλιματικές πιέσεις, οι γεωπολιτικές εντάσεις και οι διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα επηρεάζουν τις προσδοκίες για την παγκόσμια παραγωγή.
Όπως υπογράμμισε, η σταθερότητα των τιμών εξαρτάται πλέον σε μεγάλο βαθμό από την ανθεκτικότητα των αγορών, τη διατήρηση ανοικτών εμπορικών ροών και την ασφαλή πρόσβαση στις απαραίτητες εισροές για τη γεωργία.
Τα σιτηρά οδηγούν την άνοδο
Ο τομέας των δημητριακών ήταν ένας από τους βασικούς παράγοντες που ενίσχυσαν τον δείκτη τον Αύγουστο, με τις τιμές να αυξάνονται συνολικά κατά 2,2%.
Το σιτάρι σημείωσε άνοδο 2,6%, με τις διεθνείς τιμές του να βρίσκονται πλέον 15% υψηλότερα από πέρυσι. Ο FAO αποδίδει την εξέλιξη στις δυσκολίες των εξαγωγών μέσω της Μαύρης Θάλασσας, στις μειωμένες προοπτικές παραγωγής σε περιοχές της Ευρώπης λόγω ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών, αλλά και στην υποχώρηση του δολαρίου.
Ανοδικά κινήθηκε και το καλαμπόκι, με αύξηση 2,5%. Οι ανησυχίες για τις αποδόσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι χαμηλότερες προβλέψεις παραγωγής στην Ευρωπαϊκή Ένωση, η αυξημένη ζήτηση από την παραγωγή αιθανόλης και τον κλάδο ζωοτροφών, καθώς και οι δυσκολίες στις εμπορικές ροές συνέβαλαν στην άνοδο.
Το ρύζι παρουσίασε ηπιότερη μεταβολή, με αύξηση 0,5%, λόγω σταθερής ζήτησης από την Ασία και την Αφρική.
Ανατιμήσεις σε λάδια, κρέας και γαλακτοκομικά
Οι διεθνείς τιμές φυτικών ελαίων ενισχύθηκαν κατά 1,1%, κυρίως λόγω της ανόδου στο φοινικέλαιο και το σογιέλαιο.
Η εξέλιξη συνδέεται με την ισχυρή ζήτηση στις διεθνείς αγορές και τις ανησυχίες για πιθανές επιπτώσεις του φαινομένου El Niño στην παραγωγή της Νοτιοανατολικής Ασίας.
Αντίθετα, κραμβέλαιο και ηλιέλαιο κινήθηκαν ελαφρώς χαμηλότερα, καθώς οι αγορές αναμένουν μεγαλύτερη προσφορά την επόμενη περίοδο.
Στο κρέας, ο δείκτης αυξήθηκε κατά 1%, με ανοδική πορεία στις τιμές των πουλερικών, του αιγοπρόβειου και του χοιρινού. Στο χοιρινό κρέας, η άνοδος συνδέθηκε μεταξύ άλλων με τις υψηλές θερμοκρασίες που επηρέασαν την ανάπτυξη των ζώων στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Αντίθετα, οι τιμές του βοείου κρέατος υποχώρησαν.
Στα γαλακτοκομικά προϊόντα, ο δείκτης αυξήθηκε κατά 2,3%, καθώς η παραγωγή γάλακτος στην Ευρωπαϊκή Ένωση επηρεάστηκε από τις θερμές και ξηρές καιρικές συνθήκες.
Η ζάχαρη έκανε το μεγαλύτερο άλμα
Η μεγαλύτερη μεταβολή μεταξύ των βασικών κατηγοριών τροφίμων καταγράφηκε στη ζάχαρη.
Ο σχετικός δείκτης του FAO αυξήθηκε κατά 11,9%, κυρίως λόγω των ανησυχιών για χαμηλότερες αποδόσεις των ζαχαρότευτλων στην Ευρώπη εξαιτίας των δυσμενών καιρικών συνθηκών.
Παράλληλα, οι αγορές εμφανίζονται πιο επιφυλακτικές για την παγκόσμια διαθεσιμότητα ζάχαρης, γεγονός που ενίσχυσε τις ανοδικές πιέσεις.
Η εικόνα του Αυγούστου δείχνει ότι οι διεθνείς αγορές τροφίμων παραμένουν ευάλωτες σε κλιματικούς και γεωπολιτικούς παράγοντες, με τις εξελίξεις στην παραγωγή και στο διεθνές εμπόριο να συνεχίζουν να καθορίζουν την πορεία των τιμών.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις