Ηγετική θέση στην παραγωγή αίγειου κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση διατηρεί η Ελλάδα, ενώ παράλληλα παραμένει ισχυρή η παρουσία της και στην παραγωγή πρόβειου κρέατος, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Ωστόσο, η συνολική εικόνα του κλάδου στην Ευρώπη χαρακτηρίζεται από υποχώρηση της παραγωγής, μείωση του ζωικού κεφαλαίου και μεγαλύτερη εξάρτηση από εισαγωγές.
Τα στοιχεία του Sheep Meat Dashboard της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δείχνουν ότι οι σφαγές προβάτων στην Ελλάδα έως τον Απρίλιο του 2026 ανήλθαν σε 17.100 τόνους, σημειώνοντας αύξηση 2% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους. Η χώρα κατατάσσεται τέταρτη στην ΕΕ, μετά την Ισπανία, τη Γαλλία και την Ιρλανδία.
Στο αίγειο κρέας, η ελληνική θέση είναι ακόμη ισχυρότερη, καθώς η χώρα παραμένει πρώτη παραγωγός στην Ευρωπαϊκή Ένωση. Οι σφαγές αιγών διαμορφώθηκαν στους 7.100 τόνους, παρά τη μικρή μείωση κατά 1% σε ετήσια βάση.
Η σημασία της ελληνικής παραγωγής αποτυπώνεται και στα στοιχεία του 2025. Η Ελλάδα αντιστοιχούσε στο 15% της ευρωπαϊκής παραγωγής πρόβειου κρέατος, καταλαμβάνοντας την τρίτη θέση, ενώ στο αίγειο κρέας κάλυπτε το 34% της παραγωγής της ΕΕ, μπροστά από τη Ρουμανία με 19% και την Ισπανία με 18%.
Την ίδια στιγμή, οι τιμές στην ευρωπαϊκή αγορά παραμένουν σε υψηλά επίπεδα. Η τιμή του βαριού αμνού διαμορφώθηκε στα 903,1 ευρώ ανά 100 κιλά σφαγίου, αυξημένη κατά 4,5% σε σχέση με πέρυσι, ενώ ο ελαφρύς αμνός έφτασε τα 947,3 ευρώ ανά 100 κιλά, με άνοδο 5,3%.
Παρά τη σημαντική θέση της Ελλάδας, ο ευρωπαϊκός κλάδος βρίσκεται αντιμέτωπος με σταθερή μείωση της παραγωγικής βάσης. Το προβατοτροφικό κεφάλαιο στα κράτη-μέλη που καταγράφονται μειώθηκε από 60,92 εκατ. ζώα το 2015 σε 52,42 εκατ. το 2025, ενώ το αιγοτροφικό κεφάλαιο υποχώρησε από 12,17 εκατ. σε 9,72 εκατ. ζώα.
Η μείωση της εγχώριας παραγωγής στην ΕΕ έχει οδηγήσει σε μεγαλύτερη ανάγκη εισαγωγών. Στο πρώτο τετράμηνο του 2026 οι εισαγωγές πρόβειου και αίγειου κρέατος αυξήθηκαν κατά 6%, φτάνοντας τους 67.580 τόνους, την ώρα που οι εξαγωγές μειώθηκαν κατά 4%, στους 35.035 τόνους.
Κύριοι προμηθευτές της ευρωπαϊκής αγοράς ήταν το Ηνωμένο Βασίλειο με 30.184 τόνους και η Νέα Ζηλανδία με 31.846 τόνους, ενώ αυξημένες ήταν οι εισαγωγές από τη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία και τη Βόρεια Μακεδονία.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εκτιμά ότι η καθαρή παραγωγή πρόβειου και αίγειου κρέατος στην ΕΕ θα περιοριστεί το 2026 στους 471.200 τόνους, από 572.000 τόνους το 2016, ενώ η αυτάρκεια της Ένωσης θα υποχωρήσει στο 83,6%, από 95,5% το 2021.
Για την Ελλάδα, τα στοιχεία δείχνουν έναν κλάδο με ισχυρό αποτύπωμα στην ευρωπαϊκή παραγωγή, ιδιαίτερα στο αίγειο κρέας, αλλά και με προκλήσεις που συνδέονται με τη γενικότερη συρρίκνωση της αιγοπροβατοτροφίας στην Ευρώπη.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις