Καλπάζουν οι τιμές στα σιτηρά - Το δίλημμα για τους Έλληνες παραγωγούς

Η ρωσική εισβολή στην Ουκρανία έχει δημιουργήσει μια εκρηκτική κατάσταση στην επισιτιστική επάρκεια του πλανήτη με αιχμή τα σιτηρά.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι τιμές στο προϊόν συνεχώς να ανεβαίνουν και την κατάσταση ενισχύει και η κλιματική αλλαγή που επηρεάζει δραματικά τις καλλιέργειες και την παραγωγή.

Στην Ελλάδα η μεγάλη έμφαση δίνεται στα μαλακά σιτηρά και μάλιστα παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι ήδη οι τιμές του προϊόντος στο χωράφι διαμορφώνονται με βάση τα 70 λεπτά το κιλό.

Ωστόσο για τους παραγωγούς προκύπτει το εξής δίλημμα, να διαθέσουν ολόκληρη την παραγωγή ή να φυλάξουν απόθεμα και στις αποθήκες με το σκεπτικό ότι οι τιμές μόνο θα ανεβαίνουν όσο προχωράει ο καιρός και οι επιβαρυντικοί παράγοντες θα δείχνουν ολοένα και περισσότερο τα δόντια τους απειλώντας με επισιτιστική κρίση;