Οι Ευρωπαίοι καταναλωτές εμπιστεύονται τα οπωροκηπευτικά και, στην πραγματικότητα, περισσότερο από το ήμισυ του πληθυσμού τα καταναλώνει σε καθημερινή βάση, αν και εξακολουθεί να υπάρχει ευρεία έλλειψη γνώσης σχετικά με τα χρησιμοποιούμενα συστήματα παραγωγής.
