Στις επιτραπέζιες ποικιλίες, η συλλογή του καρπού γίνεται μετά τη συμπλήρωση της αύξησης του μεγέθους τους και οπωσδήποτε πριν αρχίσει το “μαλάκωμα” της σάρκας και η μείωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των καρπών
Ο κ. Κουφουδάκης, Διευθύνων Σύμβουλος της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ στην παρουσίαση του οράματος της εταιρείας στάθηκε στο ρόλο του στρατηγικού συνεργάτη που μπορεί να αποτελέσει η ιδιωτική πρωτοβουλία στην αλλαγή του τοπίου της αγροτικής επιχειρηματικότητας