Οι παγκόσμιες τιμές του ζαχαροκάλαμου κατέγραψαν άνοδο τον Μάιο, ωθούμενες από τις ανησυχίες για τη μελλοντική ισορροπία μεταξύ προσφοράς και ζήτησης. Σύμφωνα με τα στοιχεία του FAO (του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών), ο διεθνής δείκτης τιμών της ζάχαρης αυξήθηκε κατά +7,5% μέσα στον μήνα, φτάνοντας τις 95,1 μονάδες, επίπεδο που αποτελεί το υψηλότερο από τον Οκτώβριο του 2025. Σε σύγκριση με τον Μάιο του προηγούμενου έτους, ωστόσο, οι τιμές παραμένουν χαμηλότερες κατά 13,1%.
Η ανάκαμψη αυτή έρχεται μετά από μήνες που χαρακτηρίστηκαν από πτώση των τιμών, κυρίως λόγω των προσδοκιών για μεγάλη διαθεσιμότητα στη διεθνή αγορά: η αύξηση της παραγωγής σε ορισμένες περιοχές-κλειδιά, οι καλές προοπτικές για τις σοδειές και οι πιέσεις που σχετίζονται με τα υψηλά αποθέματα είχαν ωθήσει τους παράγοντες της αγοράς να αναθεωρήσουν προς τα κάτω τις προβλέψεις τους για τις τιμές.
Τον Μάιο, όμως, το κλίμα άλλαξε. Την αγορά επηρέασαν κυρίως οι ανησυχίες για μια πιθανή μείωση της παγκόσμιας διαθεσιμότητας τους επόμενους μήνες. Οι αναλυτές έστρεψαν την προσοχή τους ιδιαίτερα στη Βραζιλία, τον κορυφαίο παραγωγό και εξαγωγέα παγκοσμίως, όπου ένα αυξανόμενο ποσοστό ζαχαροκάλαμου διατέθηκε για την παραγωγή αιθανολικής αλκοόλης (βιοαιθανόλης) αντί για ζάχαρη. Η μεγαλύτερη κερδοφορία των βιοκαυσίμων ενίσχυσε έτσι τις προσδοκίες για μικρότερη προσφορά στη διεθνή αγορά, συμβάλλοντας στην άνοδο των τιμών. Η τάση αυτή συγκρατήθηκε εν μέρει από την αύξηση του όγκου επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου κατά το δεύτερο μισό του Απριλίου, γεγονός που ευνόησε την ανάκαμψη της παραγωγής ζάχαρης.
Όσον αφορά τη μελλοντική προσφορά, παραμένουν τα ερωτηματικά που σχετίζονται με τον καιρό. Ο FAO υπογράμμισε τους κινδύνους που απορρέουν από το φαινόμενο El Niño για τις σοδειές ζαχαροκάλαμου στην Ινδία και την Ταϊλάνδη, δύο σημαντικούς παγκόσμιους εξαγωγείς. Πιθανές αντίξοες μετεωρολογικές συνθήκες κατά την περίοδο 2026/27 θα μπορούσαν να μειώσουν την παραγωγή και να περιορίσουν τις εξαγωγικές ροές, διατηρώντας ψηλά την προσοχή των επενδυτών στην παγκόσμια αγορά ζάχαρης.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις