Η αγορά του καλαμποκιού συνεχίζει να παρουσιάζει υψηλή μεταβλητότητα, με τις τιμές να κυμαίνονται ανοδικά και καθοδικά εντός σύντομου χρονικού διαστήματος.
Οι κλιματικές συνθήκες της περιοχής ευνοούν την καλλιέργειά τους και τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει βήματα μπροστά με την υιοθέτηση σύγχρονων μεθόδων παραγωγής, εμπορίας και προώθησής τους.