Θα πραγματοποιηθούν ομιλίες από εκπροσώπους κεντρικών - κρατικών φορέων, συλλογικών ενώσεων οίνου, εστίασης και τουρισμού, όπως και διαβουλεύσεις μεταξύ διακεκριμένων ειδικών και ακροατηρίου, επιτόπου και διαδικτυακά.
Στην Ελλάδα λειτουργούν 1.300 οινοποιεία, τα οποία απασχολούν περί τους 180.000 ανθρώπους και όπως ανέφερε η κυρία Ζαχαράκη τις τελευταίες 2 δεκαετίες ο κλάδος γνώρισε ιδιαίτερη άνθηση.
To οδοιπορικό που εγκαινίασε το Υπουργείο Τουρισμού στη Σαντορίνη τον περασμένο Ιούλιο με σκοπό την ανάδειξη του οινοτουρισμού, συνεχίζεται στη Δυτική Μακεδονία.
Η Υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη συμμετείχε στην 5η Συνδιάσκεψη του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού για τον Οινοτουρισμό, που πραγματοποιήθηκε στις 9-10 Σεπτεμβρίου στο Reguengos de Monsaraz της περιφέρειας Alentejo στην Πορτογαλία, εκπροσωπώντας την χώρα σε μια σημαντική εκδήλωση για τον δυναμικά ανερχόμενο κλάδο του ελληνικού οινοτουρισμού.
Την ίδρυση Εθνικού Συμβουλίου Οινοτουρισμού εξήγγειλε η Σοφία Ζαχαράκη, υφυπουργός Τουρισμού, από τη Σαντορίνη όπου ολοκληρώνεται σήμερα το διήμερο αφιέρωμα στον ελληνικό οινοτουρισμό.
Διήμερο αφιερωμένο στον ελληνικό οινοτουρισμό οργανώνει το υπουργείο Τουρισμού, στη Σαντορίνη σήμερα κι αύριο, 5 και 6 Ιουλίου, με μέριμνα της αρμόδιας υφυπουργού Σοφίας Ζαχαράκη, σε συνεργασία με τον ΕΟΤ, το δήμο Θήρας αλλά και την περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου.
Όταν ένας επισκέπτης λέει "στη σκιά του Ολύμπου" οι άνθρωποι της Κατερίνης τον διορθώνουν και επαναδιατυπώνουν λέγοντας "στο φως του Ολύμπου". Έτσι αισθάνονται και αυτό το μήνυμα θέλουν να λάβει ο δέκτης.
Στο όλο εγχείρημα θα εντάσσεται και ηλεκτρονικό έντυπο με τίτλο: «wine: life is a celebration»,το οποίο θα απεικονίζει τη χαρτογραφημένη οινική διαδρομή «από τη Θεσσαλονίκη στον Άθωνα».