Πρόκειται για ένα τυρί που παρασκευάζεται ήδη από κτηνοτρόφους-τυροκόμους για ιδιοπαραγωγή σε τοπικό επίπεδο από πρόβειο γάλα σε ορεινή περιοχή του νομού Ιωαννίνων.
Η Γεωργία Ακριβείας εξελίσσεται σε σημαντική παράμετρο της αγροτικής παραγωγής και οι εφαρμογές της υιοθετούνται με ταχείς ρυθμούς από τον σύγχρονο Έλληνα αγρότη .
Σε σχέση με την συνδεδεμένη ενίσχυση αιγοπρόβειου κρέατος επισημαίνεται ότι φέτος ενισχύθηκαν 41.059 δικαιούχοι κτηνοτρόφοι και το συνολικό ποσό που καταβλήθηκε ανήλθε στα 53,6 εκ ευρώ, με τιμή ενίσχυσης 9,70 ευρώ ανά επιλέξιμο ζώο