# ΓΟΝΙΔΙΑΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή πιέζει ώστε ορισμένα είδη γονιδιακά επεξεργασμένων φυτών να αντιμετωπίζονται όπως τα συμβατικά παραγόμενα φυτά, σύμφωνα με σχέδιο της επικείμενης πρότασης που διέρρευσε και προκαλεί αντιδράσεις και ανάμεικτα συναισθήματα στους ενδιαφερόμενους φορείς.

Μια νέα, μεγάλης κλίμακας μέθοδος γενετικής τροποποίησης που αναπτύχθηκε στο Τελ Αβίβ καθιστά δυνατή την αποκάλυψη του ρόλου και των ιδιοτήτων των διπλών γονιδίων στα φυτά.

Οι επιστήμονες λένε ότι το γενετικά επεξεργασμένο σιτάρι μπορεί να αλεσθεί σε αλεύρι που παράγει έως και 45% λιγότερο ακρυλαμίδιο.