# ΣΙΤΑΡΙ

Η εκτίμηση του εμπορίου είναι χαμηλότερη από την πρόβλεψη του Υπουργείου Γεωργίας στις 14 Φεβρουαρίου για 112,2 εκατομμύρια τόνους, υψηλό ρεκόρ.

Οι επιστήμονες λένε ότι το γενετικά επεξεργασμένο σιτάρι μπορεί να αλεσθεί σε αλεύρι που παράγει έως και 45% λιγότερο ακρυλαμίδιο.

Το ισχυρό δολάριο και η έλλειψη ανοδικών ειδήσεων βοήθησαν τα δημητριακά να τελειώσουν τη χθεσινή ημέρα στο κόκκινο.

Πως κινήθηκαν οι τιμές.

Αμβλύνθηκαν οι ανησυχίες για το μέλλον του ασφαλούς ναυτιλιακού καναλιού της Ουκρανίας για εξαγωγές σιτηρών.

Ο διάσημος Άγγλος καλλιεργητής σιτηρών Tim Lamyman έχει καταγράψει ρεκόρ Γκίνες τόσο για τις αποδόσεις του σιταριού όσο και του κριθαριού.

Ο πόλεμος στην Ουκρανία διέκοψε τις αγορές σιταριού από την Αίγυπτο, έναν από τους μεγαλύτερους αγοραστές στον κόσμο.

Η Αίγυπτος αγόρασε 535.000 τόνους ρωσικού σίτου στα 303-305 δολάρια ανά τόνο σε δημοπρασία την περασμένη εβδομάδα.

Τι συμβαίνει παγκοσμίως.

Για τους επενδυτές που αναζητούν τρόπους να μειώσουν τον αντίκτυπο του πληθωρισμού, τα εμπορεύματα μπορεί επίσης να είναι ωφέλιμα για πληθωριστικές περιόδους, σύμφωνα με τους ειδικούς, καθιστώντας τα ένα πολύτιμο αντιστάθμισμα έναντι της έκρηξης των τιμών των αγαθών και των υπηρεσιών το περασμένο έτος.

Η Βραζιλία είναι μεγάλος παραγωγός και εξαγωγέας σιτηρών.