Ισχυρή άνοδο καταγράφει η αγορά ρυζιού στις Ηνωμένες Πολιτείες, παρότι το ενδιαφέρον των διεθνών αγορών έχει επικεντρωθεί το τελευταίο διάστημα κυρίως στο σιτάρι, το καλαμπόκι και τη σόγια.
Το συμβόλαιο ρυζιού με παράδοση τον Σεπτέμβριο έφθασε στις 22 Ιουλίου στο υψηλότερο επίπεδό του, καταγράφοντας αύξηση 36% από τις αρχές του 2026. Η άνοδος δεν συνδέεται με προβλήματα στην ποιότητα της φετινής σοδειάς, η οποία αξιολογείται σε γενικές γραμμές ως καλή έως εξαιρετική, αλλά με τη σημαντική μείωση της παραγωγής.
Οι εκτάσεις που καλλιεργήθηκαν με μακρύκοκκο ρύζι, τη δημοφιλέστερη ποικιλία στις ΗΠΑ, μειώθηκαν φέτος κατά περίπου 29%. Στο Αρκάνσας, τη μεγαλύτερη παραγωγική πολιτεία της χώρας, καλλιεργήθηκαν περίπου 851.000 στρέμματα, έναντι 1,448 εκατ. το 2025.
Πρόκειται για μείωση κατά 41% και για τη μικρότερη έκταση που έχει καλλιεργηθεί με τη συγκεκριμένη ποικιλία εδώ και περίπου 50 χρόνια.
Το υψηλό κόστος των λιπασμάτων και των υπόλοιπων γεωργικών εφοδίων, ο ανταγωνισμός από φθηνότερο εισαγόμενο ρύζι, αλλά και η στροφή των παραγωγών σε πιο αποδοτικές καλλιέργειες, όπως η σόγια, οδήγησαν στη συρρίκνωση των εκτάσεων.
Παρά τους φόβους για περιορισμένη διαθεσιμότητα, παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι δεν πρόκειται να υπάρξει πραγματική έλλειψη. Ωστόσο, εάν οι τιμές του αμερικανικού ρυζιού αυξηθούν υπερβολικά, οι καταναλωτές και οι επιχειρήσεις ενδέχεται να στραφούν σε εισαγωγές.
Η εξέλιξη αποκτά ιδιαίτερη σημασία, καθώς η παγκόσμια κατανάλωση ρυζιού συνεχίζει να αυξάνεται. Το αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας προβλέπει ότι την περίοδο 2026/27 θα φθάσει στο ιστορικό υψηλό των 541,4 εκατ. τόνων, από 538 εκατ. τόνους την προηγούμενη περίοδο.
Αυξητική τάση παρουσιάζει και η κατανάλωση στις ΗΠΑ. Κατά μέσο όρο, κάθε Αμερικανός καταναλώνει περίπου 27 λίβρες ρυζιού τον χρόνο, ποσότητα που παραμένει αρκετά χαμηλότερη από την κατανάλωση αλεύρου σίτου, αλλά αυξάνεται σταδιακά κατά την τελευταία εικοσαετία.
Η περιορισμένη φετινή καλλιέργεια, σε συνδυασμό με τη σταθερή ζήτηση, αναμένεται να συνεχίσει να στηρίζει τις τιμές, ενώ δεν αποκλείεται οι ΗΠΑ να χρειαστεί να αυξήσουν τις εισαγωγές ρυζιού έως το τέλος του 2027.
Ακολουθήστε το Agrocapital.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι τις ειδήσεις