Το Ξινόμαυρο είναι μια θαυμάσια βορειοελλαδίτικη ποικιλία κόκκινου κρασιού, αλλά πόσο γνωστή είναι στο εξωτερικό, σε σχέση για παράδειγμα με το γαλλικό Πινό (Pinot);
Μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ προσπαθούν να μειώσουν την ποσότητα ζάχαρης στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, δηλαδή στα προϊόντα που παράγουν οι ίδιες οι αλυσίδες σουπερμάρκετ.
Στόχος της εκδήλωσης είναι η ανάδειξη, προβολή και βράβευση των βορειοελλαδικών εκείνων μεταποιητικών επιχειρήσεων, που ξεχώρισαν τη χρονιά που μας πέρασε και οι οποίες σημείωσαν εξαιρετικές επιχειρηματικές επιδόσεις.