Για κάθε ενδιαφερόμενο, αγρότη και μη, που επιθυμεί να ενημερωθεί για τα καινούργια δεδομένα στην καλλιέργεια της ελιάς και την παραγωγή του ελαιόλαδου.
Αποτελεί ένα σημείο συνάντησης, ενημέρωσης, ανταλλαγής τεχνογνωσίας και παρουσίασης καινοτομιών των εκπροσώπων όλων των κλάδων γύρω από την ελαιοκομία.