Η πρόσκαιρη χαμηλή διαθεσιμότητα εργατικών χεριών ξεπεράστηκε και οι αγρότες μας προχωρούν στη συλλογή της παραγωγής τους χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα, σε μια χρονιά δύσκολη από πολλές απόψεις.
Η πολιτική τους στρέφει αναγκαστικά τους καταναλωτές στα μεγάλα εμπορικά καταστήματα τροφίμων, στα οποία βρίσκουν τα βασικά προϊόντα σε αυξημένες συγκριτικά τιμές.
Ότι γίνονται επιλέξιμες προς ενίσχυση πληθώρα φυσικών βοσκήσιμων εκτάσεων, όπως τα θαμνολίβαδα και τα δασολίβαδα, δηλαδή οι παραδοσιακά βοσκήσιμες εκτάσεις στη χώρα μας.
Έτσι, το χιώτικο πρόβατο, που θεωρούνταν υπό εξαφάνιση, έφτασε σήμερα να είναι η καλύτερη και αποδοτικότερη ελληνική φυλή προβάτων με εμπορεύσιμη γαλακτοπαραγωγή.
