Η σταφίδα είναι ένα από τα σημαντικότερα και πιο αυθεντικά τοπικά παραδοσιακά προϊόντα της Κρήτης, η αγροτική οικονομία της οποίας βασίζεται σε μεγάλο ποσοστό στους σταφιδοπαραγωγούς
Ο τρόπος με το οποίο υπολογίστηκε αρχές Αυγούστου ο Ενιαίος Φόρος Ακινήτων (ΕΝΦΙΑ) για τα αγροτοκτηνοτροφικά κτίσματα αποτελεί «ωμή φορολογική βία χωρίς προηγούμενο».
