Mε στόχο την ενημέρωση του αγροτικού κόσμου για όλες τις εξελίξεις στις νέες τεχνολογίες και τη δημιουργία ενός σημαντικού σημείου δικτύωσης στην πιο αναπτυγμένη αγροτική περιοχή της χώρας.
Η κτηνοτροφία στην Ελλάδα πρέπει να είναι εκτατική και μάλιστα μετακινούμενη, ακολουθώντας την βλάστηση και την επάρκεια της βόσκησης, στην «ορεινή» Ελλάδα.
Σκοπός του είναι η εξοικείωση με καλλιεργητικές πρακτικές και τεχνικές ελαιοποίησης που οδηγούν στην παραγωγή ελαιολάδου ανώτερης ποιότητας καθώς και η εξοικείωση με τον οργανοληπτικό έλεγχο και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του.
