Στόχος ήταν και είναι πάντα, η ευρύτερη προβολή του δαφνιανού κρασιού, η καλλιέργεια ευνοϊκής καταναλωτικής συνείδησης γενικότερα για το κρασί, η προβολή, η διαφύλαξη και διάδοση της κρητικής μουσικής και παράδοσης.
Η αστάθεια στην περιοχή, σε συνδυασμό με τις συνεχείς ανησυχίες για την παραγωγή σιταριού σε όλο τον κόσμο, έχει ως αποτέλεσμα τους κερδοσκοπικούς εμπόρους να καλύπτουν αρνητικές θέσεις.
Το μέτρο αυτό αφορά επτά γεωργικά προϊόντα που υπόκεινται σε δασμολογικές ποσοστώσεις : ντομάτες, σκόρδο, επιτραπέζια σταφύλια, μήλα, κεράσια, δαμάσκηνα και χυμός σταφυλιών .