# ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η ακρόαση hard rock και heavy metal μουσικής οδηγεί σε ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές

Ήταν πριν από περίπου δυόμισι χρόνια όταν ο Δημήτρης Πέππας, υποψήφιος διδάκτωρ του πανεπιστημίου Αθηνών που ειδικεύεται στις γονιδιακές αλληλεπιδράσεις, αποφάσισε να γίνει σχεδόν μόνιμος κάτοικος Ικαρίας προκειμένου να ξεκλειδώσει κάποια από τα μυστικά της μακροβιότητας των Ικαριωτών.

Λεμούριους στα κάρβουνα, σούπα με πτερύγιο καρχαρία, κάμπιες γιαχνί και μεζέ νυχτερίδας «σερβίρουν» φοιτητές του τμήματος Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών του πανεπιστημίου Ιωαννίνων σε εργασία τους στο πλαίσιο του μαθήματος Πολιτισμική Οικολογία, με διδάσκουσα τη Δρ. Καλλιόπη Στάρα.

Ίσως να μην είναι ο δημοκρατικότερος τρόπος, και ίσως να μην είναι η καλύτερη μορφή λειτουργίας μιας ευνομούμενης πολιτείας αυτά που συμβαίνουν.

Τη Δευτέρα το Συμβούλιο της ΕΕ ενέκρινε μια σειρά συμπερασμάτων σχετικά με τη στρατηγική «από το χωράφι στο πιρούνι», υποστηρίζοντας τον στόχο της ανάπτυξης ενός ευρωπαϊκού βιώσιμου συστήματος τροφίμων, από την παραγωγή έως την κατανάλωση.

Τη δράση και το έργο του Οργανισμού «Το Χαμόγελο του Παιδιού» στηρίζει η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) και προσφέρει τσιπούρες και λαβράκια ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας για τα γεύματα των παιδιών που φιλοξενούνται στα σπίτια του.

Το πιο καλοκαιρινό φρούτο κρύβει πλούσια οφέλη για τον οργανισμό.

Τροφές που ενισχύουν την γονιμότητα στις γυναίκες.

Τα τοπικά σχολεία και οι πάροχοι παιδικής φροντίδας έχουν την εξουσία να προσαρμόζουν τις λειτουργίες των υπηρεσιών γεύματος για την επερχόμενη σχολική χρονιά.

Το καρπούζι περιέχει επίσης θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β-6, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, χαλκό, μαγγάνιο, σελήνιο, χολίνη, λυκοπένιο και βεταΐνη

Τα δύο τρίτα των καταναλωτών εμφανίζονται πρόθυμοι να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες για περιβαλλοντικούς λόγους, με πολλούς από αυτούς να δηλώνουν ότι θα ήθελαν λιγότερη σπατάλη τροφίμων στο σπίτι